DISSERTAZIONE IV. 145 



degradati nell'America, il Sig, de P. per contrario aif-rma, 

 che quelli fono i foli animali, che hanno acquillato nel nuo- 

 vo Mondo una corporatura (traordinaria , e la cui carne s' è 

 perfezionata^ Qiiefta contraddizione nacque fens' altro dal non 

 diftinguere , come dovrebbono, i diverfi paefi dell' America • 

 Può effere, che ve ne fieno alcuni, benché io noi fappia , ne' 

 quali i Porci abbiano perduta una parte della loro grandezza ; 

 ma egli è certo, che nella M. Spagna, nelle ifole Antille, iti 

 Terraferma, ed in altri paefi dell'America fono tanto grandi, 

 quanto quelli d' Europa, e nell'ifola di Cuba v' è una razza 

 di Porci più grandi al doppio degli Europei: lo che è coftan- 

 te € notorio a tutti <juelli , che fono ftati in que' paefi . 1 no- 

 ftri Filofofi poflbno, fe lor piace, prendere informazione da pa- 

 recchj Autori Europei, che hanno veduti i Porci di Toluca, 

 e d'Angelopoli nella N. Spagna, di Garragena, di Cuba &c, 

 intorno alla loro eccefl&va moltiplicazione, e all'eccellenza delr 

 la loro carne. (Aa) 



DE' CAVALLI, E DELLE MULE, 



In nlun' altra cofa di tutto ciò, che dicono contro gli 

 animali americani il C. de Buffon, e il Sig. de Paw, fanno 

 un più gran torto all'America, e alla verità, che nel fuppor- 

 vi ancora degradati i Cavalli. Di quefti ne dice (B^) il P. A* 

 coda,,, che in molti paefi dell'America, oppur n^lla maggiof 

 j, parte, fon riufciti, e riefcono affli bene, e ve ne fono alcune 

 „ razze tanto buone , quanto le migliori di Spagna , non me* 

 „ no pel corfo e per la comparfa, che per li viaggi, c le fati- 

 Storia Antica del MeJJico ' Tom. IV, T „ che 



(Aa) Bafta leggere ciò, che fcrì'fe il P. Acofta nel lib. 4. cap. 38. della 

 fua Storia.- ,, Egli è certo, dice, che i Porci lì fono in grand' abbondanza 

 „ moltinlicari da per tutto nell'America. In moki paefi fi mangia la loro 

 „ carne frefca , e fi ftima tanto fana , quanto quella di Caftrato , ficcome in 

 „ Cartagena .... In alcuni luoghi s' ingralTano con frumentone, e divengono ec- 



celTivainente graflì . In altri fe ne fanno eccellenti lardi , e prefciutti , come 

 „ in Toluca della Spagna, e in Paria. ,, Il Co. de Buffon nel medefimo 

 tomo t8. nel quale mette i Porci tra gli animali degeneraci in America , di-» 

 ce efnrefTa mente , che i Porci trafporrari in America vi fono ben riufciti» 



(Bb) Hift. Nat. y Mor. lib. 4. cap. 35. 



1, 



