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stung, nicht den Grad der Feistigkeit , den gute , oder soge- 

 nannte süsse, Weiden in kürzerer Zeit mit Sicherheit ge- 

 währen. Die Meinung indessen, dass das Fett des auf Du- 

 wockweiden gemästeten Viehes weisser als gewöhnlich sey , die 

 man hier und da aussprechen hört , ist in sofern nicht be- 

 gründet, als man eine Eigenthümlichkeit hierin erkennen will, 

 die vom Duwock ausgehen soll. Vorzüglich gut gemästetes Vieh 

 zeichnet sich vor weniger gut gefeistetem stets durch eine gel- 

 bere Farbe des Fettes aus, das Talg liefert beim Ausschmelzen 

 mehr fette Theile, und das Fleisch ist wohlschmeckender. Das 

 Gegentheii hiervon trifft allerdings in bald höherm bald gerin- 

 gem! Grade das auf Duwockländereien fettgemachte Vieh , je- 

 doch nicht in Folge einer besondern Einwirkung des Duwocks 

 auf die Natur des Fleisches und Fettes , sondern als Ausdruck 

 eines, allen schlechten Weiden in Folge ihrer mindern Ernäh- 

 rungsfähigkeit, gemeinschaftlich zukommenden, Einflusses auf 

 die thierische Reproduction. 



Den in J. Beckmann 's Beiträgen zur Oekonomieu. s. w. T. 

 9. S. 521 enthaltenen NozEMANN'schen Ausspruch, dass das 

 Fett des auf Duwocklande geweideten Hornviehes 6 'ekelhaft weiss 

 und von einem schmierigen Geschmack befunden werde, indem 

 es seine Süssigkeit und Annehmlichkeit verliere," darf man da- 

 her als eine Uebertreibung ansehen. 



Dagegen habe ich die NozEMANN'sche Angabe bestätigt ge- 

 funden , dass der Genuss des Duwocks den Kälbern besonders 

 schädlich sey, und ihren Tod herbeiführen könne. Der Gang 

 der Krankheit ist jedoch derselbe, wie bei dem erwachsenen Viehe. 

 Zufälle, denen der fallenden Sucht ähnlich, deren Nozemann er- 

 wähnt, sind in neuerer Zeit nicht beobachtet worden, und schei- 

 nen ebenfalls zu den Uebertreibungen zu gehören. 



Schon Linne giebt in der bereits oben angeführten Stelle 1 

 nicht von Equisetum palustre, aber von E. hyemale an, dass 

 die Kühe die Zähne nach dem Genuss desselben verlören. 

 Indessen beruhet die Angabe nicht auf eigener Beobachtung, 



1 Linne fl. suec. ed. 2. p. 369. 



