2)a§ fRinböiefie, bie ©$aaf unb ®eifen, nefcfj 

 fcem gleifcö für Öefmtbe unb JSranfe , hatte man 

 au& oonnötften n>egen bem tlnf#litt für £rct)ter f 

 ©eif/ iittb für Die ©c&iff unb 5hf#eii/ it. roe* 

 gen ber übrigen Seite / um etmaS jii fjaben, bie 

 35oftnen bamit $u (Amalien/ ftefffeetf fo wohl In 

 eaitfomtert/ att anberSroo in Stmerifa, nic&t mit 

 SJutter gefc&teör aus Sftifd) gcmac&t, foubern mit 

 (^genanntem ©cbmalj ober <ui8gelaffener gerte 

 unb 5D?arf ber SBetner* 3u tiefem <£nb, fo tj 

 ein fette Me ober Ocfa (jeft&to<f)tet roirbi roel* 

 #e§ feiten gefc&eben fann, nsiro affegette feinfau* 

 6er üon bem gfeiföb abgefebmtfen, au&jefaften und 

 in roften leöernen 6d)Idn^en unb SSIafeu aufm 

 galten/ bie ©peifen bamit m fefwtdljen, unb Ht 

 liberal^ magere geborrte ^ieifcb Darm ju braten. 

 3Son Den Rauten werben etlicfce gegerbt fiir@(fei| 

 f)e, Sattel unb ©d<fe/ in roefeften alles t>om gelb 

 naef) ber SÄiflion unb anberSroofjm gefübret wirb* 

 Rubere Dienten rof) ben galiforniern für ©anba* 

 lien, für <5tri<f unb Stiemen, mit benen matt 

 i>ort afleg binbet unb paefet, unb für anbere ber* 

 gleichen Ding me&r. Sluefr bie Horner Diente« 

 ben galiformern jum 2öafferfc&opfen unb ibr €$ 

 fen bei) beut 5Ö?if ionarm« §n fcolen. 



Dirne Werbe unb $?aultf)ier fann man auefr 

 tric&t beliehen, fo toobl wegen ben Reifen ber 

 TOiwwrfen unb Sollten/ auf wehen man in 



«inet» 



