74 ACTION DE LA GARANCE 



Il mêla de la racine de garance en poudre avec 

 les aliments dont il nourrit un coq. Au bout de seize 

 jours, cet animal mourut; et tous ses os se trou- 

 vèrent rouges; et les os seuls : les muscles, les 

 membranes, les cartilages, toutes les autres parties 

 conservaient leur couleur ordinaire (1). La garance 

 rougit donc les os , et, ce qui n'est pas moins remar- 

 quable , elle ne rougit que les os. 



§ II. 



Les choses en étaient là , lorsque Duhamel fut 

 instruit de l'expérience de Belchier. Il s'empressa 

 de la répéter sur des poulets , sur des pigeons , sur 

 des cochons; il vit partout la garance rougir les os, 

 ne rougir que les os ; et cette action constante , cette 

 action exclusive de la garance sur les os fut désor- 

 mais un fait acquis à la science. 



Dans les animaux qui avaient été soumis à l'ac- 

 tion de la garance, dit Duhamel , « ni les plumes, 

 » ni la corne du bec , ni les ongles n'avaient changé 

 >) de couleur. . . La peau de tout le corps avait sa cou- 

 « leur naturelle ; le cerveau , les nerfs , les muscles , 

 w les tendons, les cartilages, les membranes n'of- 

 » fraient rien de contraire à l'état ordinaire de ces 



(1) PhilosopMcal Transactions , vol. xxxix , 1736. 



