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122. Brassica Kapus L. *Napobrassica L. Bodenkohlrübe. 0 



(Wurzel.) 



123. Brassica oleracea L. Kohl. 0 (Blätter und Blüthen.) 



a. Brassica oleracea capitata. Rothkraut. 0 (Blätter.) 



b. Brassica oleracea capitata. Weisskraut. Q (Blätter.) 



c. Brassica oleracea sabauda. Welschkraut. 0 (Blätter.) 



d. Brassica oleracea botrytis. Blumenkohl. 0 (Blüthen.) 



e. Brassica oleracea gongylodes. Kohlrabi. 0 (Wurzelhals.) 



f. Brassica oleracea gemmifera. Rosenkohl. 0 (Blätter.) 



124. Lepidium sativum L. Gartenkresse. 0 Schnellkeimende Salat- 



pflanze; benutzt werden die ergrünten Keimblätter und jungen 

 Stengel. Offic. Bezeichnung „Herba Nasturtii hortensis«. 



L26. Lactuca sativa L. Salat, 0 (Blätter.) 



127. Cichorium Encliria L. Endivie. 0 (Blätter.) 



128. Valerianella olitoria Mnch. Rapünzchen. © (Blätter.) 



129. Cynara ScolymusL. Artischocke. 2J. (Blüthen- u. Fruchtboden 



als theures Gemüse; gedeiht nicht mehr in Norddeutschland.) 

 b. Cynara Cardunculus L Cardy. 2|. (Blüthenboden wie bei 

 voriger Art; seltener gebaut.) 



130. Solanum Lycopersicum Trn. (Lycopersicum evident nm MW. 



Tomate. © Amerika. (Früchte.) 

 l:U. Cucurbita Vepo L. *maxin.a Duck. Speisekürbis. © Trop. 

 Asien. (Früchte zu Gemüse und zum Einmachen.) Officinell 



132. Cucumis sativus L. Gurke. © Trop. Asien. (Früchte.) 

 VIL Oel, Gespinstfasern, Farbstoffe u. Genussmittel 



liefernde Pflanzen. 



133. Linum usitatissimum L. Lein. © Orient. Werthvollste 



Faserpflanze, ihre Samen liefern Leinöl. Aelteste technische 

 Culturpflanze des Menschengeschlechts. Die Samen besiteen 



Leinkuchen als Pressrückstand. 



