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ruDg gemacht, dass zu viel Wasser ebenso Nachtheile bringt 

 wie zu wenig. Bei der Bewässerung handelt es sich also 

 auch darum, das Wasser rechzeitig und in entsprechenden 

 Mengen zuzulassen. 



Ein treffendes Beispiel flir die erfolgreiche Bewässerung 

 liefert der Bezirk Salt -Lake. Die Mormonen Hessen sich 

 hier im Jahre 1847 nieder und begannen die Bebauung des 

 bis dahin uncultivirten und grösstentheils unfruchtbaren 

 Bodens. Das wenige Land, welches ohne künstliche Be- 

 wässerung Ernten hervorzubringen vermochte war bald be- 

 setzt. Man blieb aber dabei nicht stehen, sondern es wur- 

 den Röhren gelegt und Kanäle gegraben, durch welche 

 das Wasser aus seinen natürlichen Behältern auf die Fel- 

 der geleitet wird. Und nun hat man, allerdings mit be- 

 deutenden Anstrengungen, grosse Flächen kulturfähig ge- 

 macht. Ein im Jahre 1881 fertiggestellter Kanal hat der 

 Stadt Salt - Lake, die zu diesem Zwecke eine Anleihe machte, 

 ttber 200,000 Dollar (Mk. 840,000) gekostet. Die Stadt hat 

 jetzt 25,000 Einwohner, von denen sich ein grosser Theil 

 mit Land- und Gartenbau beschäftigt. Man glaubt übrigens, 

 dass das Bewässerungssystem in Utah eine noch grössere 

 Ausdehnung erlangen kann, wenn es ermöglicht wird, dass 

 vieles jetzt unbenutzt abfliessende Wasser in höher gelege- 

 nen Becken angesammelt wird. 



Der Gartenbau wird an vielen Orten sehr intensiv 

 betrieben. Da die Mormonen genügsam sind und fleissig 

 arbeiten, so sind sie zu einer solchen Betriebsweise beson- 

 ders geeignet. Sie bringen ihre Producte früher zu Markte 

 ^Dd können deshalb auch manches versenden. Die Obst- 

 gärten in Utah sind zwar nicht so ausgedehnt wie im 

 Osten der Vereinigten Staaten, aber sie sind zahlreich. 

 Salt-Lake- City selbst ist, abgesehen von den Hauptstrassen, 



grosser Obstgarten. Die Häuser sind meist klein und 

 enthalten häufig nur die nothwendigsten Räumlichkeiten 



je eine zusammengehörige Familie. Die Polygamie 

 gestattet sich ungefähr nur ein Viertel der verheiratheten 

 Männer. Diese kann man an ihren Häusern herausfinden. 

 ^ viel Frauen er besitzt, so viel Hausthüren hat das Haus. 

 ^Dn innerhalb des Hauses können die Frauen nicht mit 



