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Chimica. — Ricerche nel gruppo della colesterina. Bombice- 

 sterina. Un nuovo termine del gruppo della colesterina nelle cri- 

 salidi del baco da seta (B omby x mori)( x ). Nota V del Socio 

 A. Menozzi e di A. Moreschi. 



Le crisalidi del baco da seta seccate a bassa temperatura sodo state 

 sottoposte ad estrazione con etere per ricavarne il grasso greggio. Questo si 

 presenta come un olio fluorescente, che col riposo in parte si solidifica dando 

 luogo a un deposito. 



Il grasso greggio fu sottoposto ai noti trattamenti indicati dal Bòmer, 

 che furono seguiti per la colesterina del grasso del latte e per quella del 

 grasso dell' uovo, per separare la parte saponificabile da quella non saponi- 

 ficabile ( 2 ). La parte non saponificabile che rappresenta circa il 10 % del 

 grasso greggio, estratta con etere e liberata dal solvente è stata poscia la- 

 vorata coi soliti procedimenti per ricavarne la colesterina eventualmente con- 

 tenuta. L'esistenza di un composto del gruppo della colesterina, se non della 

 colesterina stessa, si constata tosto; ma la separazione di questo prodotto 

 allo stato puro riesce molto laboriosa, perchè la parte non saponificabile del 

 grasso greggio si è dimostrata essere una miscela di varie sostanze (non 

 meno di quattro), solubili negli stessi solventi, per quanto in misura diffe- 

 rente. Due di queste altre sostanze che accompagnano quella del gruppo 

 della colesterina, sono idrocarburi della paraffina come sarà descritto a parte ; 

 l'altra non è ancora ben definita. 



Per purificare la sostanza del gruppo della colesterina, dopo alcuni 

 tentativi, abbiamo proceduto in questo modo ; : ■ prodotto greggio, rappresen- 

 tante le varie sostanze non saponificabili insi , si tratta con alcool a 70° 

 bollente; in quest'alcool acquoso e caldo il com,. sto colesterinico si scioglie 

 ancora molto, mentre gli idrocarburi non si sciolgono che in tracce, e si 

 separano come olio fuso in gocce, che si raccolgono al fondo abbastanza 

 rapidamente. Si decanta con cautela la soluzione alcoolica dall' idrocarburo 



(') Lavoro eseguito nel Laboratorio di Chimica Agraria della E. Scuola sup. di 

 Agricoltura. Milano. 



( 2 ) Alcuni mesi or sono nel Zeit. fur Untersucliung der Nahrungs und Genussmittel 

 (B. XIII, 1907) è comparso un lavoro di Lewkowitsch, secondo il quale nell'olio delle crisalidi 

 è contenuta la colesterina identica a quella della bile ed una paraffina. Noi dobbiamo osservare 

 due cose: la prima riguarda la priorità. Fin dal 1904 uno di noi comunicava in via pre- 

 liminare alla Società Chimica di Milano (Annuario 1904, fase. 3°), che nell'olio di crisa- 

 lide si contiene una colesterina ed una paraffina. La seconda si è che la sostanza del 

 gruppo della colesterina è differente, secondo quanto segue, dalla colesterina biliare. 



Rendiconti. 1908. Voi. XVII, 1° Sem. 14 



