SUR LES CONCOURS OUVERTS PAR LA SOCIÉTÉ. 155 





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K. DE TOIDS BRUT 





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VIANDE. 



SUIF. 



CUIR. 



1° Boeuf de M. Bonzon , aclie- 



kilog. 



1194 



kilog. 



738 



kilog. 



76 



kilog. 



76 



kit. gr. 



61 809 



l'il gr. 



6 365 



kil. gr. 



6 365 



m i»ceui ue Lu-, cic tvoçn&iori 5 

 acheté par M. Durafour. . 



1052 



627 



102 



66 



59 601 



9 696 



6 274 



5° Dœuf de M. Larzal , acheté 

 par M. Renoudlyas .... 



975 



610 



86 



69 



62 564 



8 821 



7 077 



4° Bœuf de M. Magnien, achc- 



1005 



638 



77 



55 



63 483 



7 662 



o 475 



5° Les deux bœufs de M. Du,- 

 riot (ensemble), achetés 

 par M. Durafouv 



1725 



1044 



112 



110 



.60 522 



6 493 



6 377 



Vous remarquerez que l'énorme bœuf qui a obtenu la première 

 prime, et qui, par sa belle conformation et son état apparent d'em- 

 bonpoint, a réuni la presque unanimité des suffrages, n'a été supé- 

 rieur pour le rendement qu'aux deux jeunes bœufs de quatre ans, 

 qui, eux-mêmes , ne lui ont été inférieurs que pour la quantité de 

 viande nette. Ce résultat ne dépendrait-il pas de la race de l'ani- 

 mal ? Nous inclinerions d'autant plus à le croire, que déjà l'un des 

 bœufs suisses primés au concours de l'année dernière , s'est trouvé 

 très-inférieur à tous les autres pour la quantité de suif. 



Votre Commission s'est rendue , le jeudi 9 avril , sur le marché 

 aux moulons , qui était très-peu garni et présentait à peine quelques 

 lots assez nombreux pour prétendre aux primes. 



La plupart des moutons étaient en bon état de graisse , mais 

 presque tous de race commune. On remarquait un assez grand 

 nombre de ces moutons de taille élevée, à tête busquée, à laine 

 abondante et grossière, qu'élèvent, au nombre de deux ou trois 

 seulement, beaucoup de petits cultivateurs. 



Aucun lot n'était accompagné des certificats exigés par le pro- 

 gramme. Néanmoins votre Commission, ne voulant pas refuser à 

 l'engraissement des moulons les encouragements dont le besoin se 

 fait si vivement sentir à Lyon, a décidé qu'elle accorderait les. 



