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répondu à voire appel par leur présence , vous le savez , voire 

 œuvre possède toutes leurs sympathies; ils ont fait valoir de 

 trop légitimes excuses pour justifier leur absence dans un Con- 

 grès qu'ils considéraient comme obligatoire pour eux; ils atten- 

 dent avec une vive impatience la publication de vos actes. 



On ne se méprendra pas , nous l'espérons , sur la pensée qui 

 a présidé à noire institution : nos prétentions , nos projets 

 n'ont jamais été de constituer un corps de doctrine, de résou- 

 dre , sans appel , toutes les questions indiquées dans le pro- 

 gramme , mais d'en provoquer le développement , d'en faciliter, 

 d'en hâMer la solution , en appelant en même temps sur elles 

 le jugement des hommes de science et des simples cultivateurs. 



N'ayant pas mission pour adresser des demandes expresses 

 au pouvoir, nous avons cru toutefois, dans l'intérêt général, 

 qu'il convenait de formuler des vœux dont l'opportunité et la 

 justice nous font désirer la réalisation. 



Vos premiers actes ont présagé l'esprit et l'ordre qui régne- 

 raient dans votre sein. En élevant à la présidence générale du 

 Congrès M. Guillory , représentant de la Société industrielle 

 d'Angers , vous avez voulu rendre hommage et à la Société 

 fondatrice des Congrès de vignerons en France, et à l'homme 

 dévoué , persévérant , qui ne recule devant aucun sacrifice , 

 devant aucunes fatigues, non-seulement pour mener à bien, 

 mais surtout pour consolider une institution qu'il croit, comme 

 nous tous , appelée à rendre au pays des services incontes- 

 tables aujourd'hui. 



M. Puvis (de l'Ain), ancien député, membre correspondant 

 de l'Institut , dont le nom fait autorité dans l'art et la science 

 agronomiques , a dirigé la Section de viticulture avec les for- 

 mes bienveillantes, avec le talent qu'un mérite supérieur seul 

 peut donner. 



En l'absence de M. de Vergnelle-Lamolte , de Beaune , la 

 Section d'oenologie était présidée par MM. Cosle , conseiller 

 honoraire à la Cour royale , membre de la Société royale d'agri- 

 culture de Lyon, et le docteur Jourdan , professeur à la Faculté 

 des sciences, membre également de notre Société d'agricul- 

 ture. 



Pour servir d'introduction et en quelque sorte de base aux 



