474 SUR LES ANALYSES 



Et pour montrer les rapports de ces cendres aux substances 

 minérales du sol, nous donnons ici la composition de la terre 

 végétale sur laquelle les plantes ci-dessus mentionnées ont 

 été récoltées : 



Perte par calcination . . 



. . o,30 





. . 71,78 





. . 2,13 





. . 2,08 



Fer 



. . 3,13 





. . 7,7G 





. . 0,9G 



Chaux . 



. . 1,51 



Acide phosphorique . . 



. . 0,85 



Acide sulfurique. . . . 





Chlore ........ 



. . j traces 







95,50 



Or, Ton peut remarquer la prédominance marquée de la 

 magnésie dans toutes les cendres , tandis que la chaux est 

 plus abondante dans la terre, et, d'autre part, l'excès de 

 potasse dans les légumineuses , et l'excès de soude dans les 

 céréales , tandis que la terre renferme ces deux bases , à très 

 peu près , dans le même rapport. 



Je sais bien que d'autres analyses prouvent bien souvent 

 que la potasse est remplacée sans inconvénient par la soude e' 

 réciproquement; et même M. Liebig a montré que certaines 

 bases isomorphes peuvent en effet se remplacer mutuelle- 

 ment dans les végétaux. Néanmoins il résulte toujours des 

 analyses ci-dessus citées que , lorsque les céréales peuvent 

 choisir, elles préfèrent la soude, et les légumineuses au con- 

 traire la potasse , et qu'ainsi , sans aucun doute , un sol à base 

 de soude doit être plus favorable au développement des pic- 



