ET EXTElNSION DE LA VICiNE. 00 1 



celte culture. Il faut tenir compte aussi des obstacles opposes 

 par la religion , par l'absence de caves pour la conservation 

 du vin , surlout dans les pays chauds. Il faut tenir compte 

 encore du climat océanique des côtes et des îles, où la diffé- 

 rence entre la température moyenne de Tannée et la tempé- 

 rature moyenne de Tété est moindre que dans l'intérieur des 

 continents. Il faut noter aussi que pour des altitudes plus 

 élevées , la diminution de la température moyenne de Tannée 

 suit une autre progression que la diminution de la tempéra- 

 ture moyenne des étés et des hivers. Les aberrations dans la 

 limite supérieure des vignes en Hongrie et à Ténériffe, tien- 

 nent donc à une ou plusieurs de ces causes météorologiques. 



Où nous adresserons nous pour recueillir quelques docu- 

 ments sur la patrie première de la vigne? En demanderons- 

 nous à la mythologie ? Dans sa conquête de TJnde , Bacchus 

 y a-t-il porté la vigne ou Ten a-t-il rapportée? La cherche- 

 rons-nous en Lydie, en Phrygie , en Laconie, où les jardins 

 de Dionysos entourent la grotte dans laquelle il fut élevé, ou 

 bien dans la Thrace , riche en vins , et où , jeune encore , le 

 dieu jouait avec les nymphes? Dans le mythe de Dionysos, 

 le vin est le symbole de la nature , dominant le cœur de 

 l'homme , troublant le calme et la clarté de la conscience. 

 Noé a-t-il planté au pied de TArarat les vignes que Ton mon- 

 trait à Arguri avant le dernier tremblement de terre qui a 

 détruit cet antique village ? Ou bien Noé , au lieu de planter 

 la vigne, au lieu de se griser avec du vin (pris ici pour sym- 

 bole), n' a-t-il fait que cultiver ce qui est élevé, les produc- 

 tions spirituelles , s'abreuvant de ce qui est spiritueux ? (1). 

 Est-ce dans T Arabie heureuse qifOsiris (Bacchus) en a pris 

 les plants pour la répandre dans d'autres contrées ? 



(1) Dans les langues de l'Orient, exaltation, vigne, force, générosité , etc., dérivent 

 du même radical. ( Fabre d'Olivet, Langue hébraïque restituée.) 



