RAPrORT SUR LES RÉCOLTES EN GRAINS. 583 



4° Quel est le poids actuel du froment, du seigle, de l'orge et 

 de l'avoine en première , deuxième et troisième qualités ? 



Réponse. Le poids du froment première qualité est de 69 kilog. 

 l'hectolitre ; deuxième, 67 kilog., et troisième, 64 kilog. l'hectol. 



Le seigle première qualité pèse 59 kilog. l'hectolitre ; la deuxième, 

 57 kilog, et la troisième, 53 kilog. l'hectolitre. 



L'orge première qualité pèse 60 kilog. l'hectolitre; la deuxième, 

 54 kilog. l'hectolitre. ( On n'admet ordinairement dans les marchés 

 que deux qualités pour cette espèce de grain.) 



L'avoine première qualité pèse de 47 à 48 kilog. l'hectolitre ; la 

 deuxième, 45 kilog. l'hectolitre. (On n'admet aussi que deux qua- 

 lités pour cette espèce de grain.) 



5° Quel est le prix des céréales dans le déparlement du Rhône ? 



Réponse. Le froment première qualité, de 30 à 33 fr. l'hectolitre-, 

 la deuxième, de 27 à 28 fr. ; la troisième, de 25 à 26 fr. l'hectolitre. 



Pour le seigle , il est si rare celle année qu'il s'esl vendu au der- 

 nier marché presque aussi cher que le froment; la première qualité 

 a été payée 27 , 28 et 30 fr. l'hectolitre , pour semailles, chose qui 

 ne s'est peut-être jamais vue. 



L'orge première qualité, 18 fr. l'hectolitre; deuxième, 16 fr. 

 50 c. l'hectolitre. 



L'avoine première qualité, 9 fr. ; deuxième, 7 fr. 50 c. l'hec- 

 tolitre. 



6° Quelle est la tendance du cours ? 

 Réponse. Sa tendance est à la hausse. 



7° Quelle sera dans l'année qui va s'écouler, du premier sep- 

 tembre 1846 à pareille époque 1847, la situation de notre dépar- 

 tement sous le rapport des subsistances ? et l'insuffisance en cas de 

 déficit réel , comme toujours , excédera-t-elle la proportion du 

 déficit des ordinaires , et de combien environ ? 



Réponse. Nous avons la conviction qu'elle excédera le déficit 

 ordinaire de plus de 260,000 hectolitres, c'est-à-dire qu'il nous 

 manquera , pour suffire à notre consommation annuelle , environ 

 deux millions huit cent dix mille trois cent huit hectolitres de toutes 

 espèces de grains. 



Quant au sarrasin et au maïs, ces deux récoltes, qui sont encore 

 pendantes par racines, sont de peu d'importance pour notre dépar- 



