588 DÉTERMINATION QUANTITATIVE DE l'aMMONIAQUE , ETC. 



ou 94 l,,illis, ',8 d'ammoniaque. 95 millis '',1 est la proportion assi- 

 gnée par la théorie pour 0 S ' ,300 de chlorhydrate. 



S'agira-t-il du dosage de l'azote dans les matières organi- 

 ques ? Après le traitement par la chaux potassée ou sodée 

 indiqué par MM. Will et Warentrapp, rien évidemment 

 n'empêchera, pour évaluer l'ammoniaque formée, d'em- 

 ployer le procédé qui vient d'être décrit. Il sera plus expé- 

 ditif et non moins sûr que celui qui repose sur la pesée du 

 chlorure ammonico-platinique. 



Si l'on opère de manière à éviter qu'aucune portion d'al- 

 cali fixe soit entraînée en même temps que l'ammoniaque , et 

 que l'on ait introduit dans l'appareil à boules une quantité 

 connue d'acide faible titré, on pourra apprécier immédiate- 

 ment la proportion de l'alcali volatil qui se sera produit , ou 

 celle de l'azote qu'il représente. 



Par ce moyen , l'essai des engrais et des matières alimen- 

 taires, sous le point de vue de leur richesse en azote, s'effec- 

 tuera en très-peu de temps, sans exiger de cuve à mercure. 



