ÉTAT DES RÉCOLTES EN GRAINS ET AUTRES FARINEUX DANS LE DÉPARTEMENT DU RHONE, 



ANNÉE 1846. 



( Population , non compris les passagers : 500,831 .) 





PRODUIT. 



CONSOMMATION 



COMPARAISON 



QUANTITÉ 



APPROXIMATIVE 



de 



vieux grains 

 restant à la date 

 du ! 

 1 er septembre 



dans 

 le département. 



POIDS MOYEN 



d'un 

 hectolitre 

 de 



ESPÈCES 



NOMBRE 

 d'hectares 



QUANTITÉ 



NOMBRE 



NOMBRE 



TRODCIT 



PRODUIT TOTAL 



de 



chaque espèce 

 de grains 



et de farineux 

 en 1846. 



QUANTITÉ APPROXIMATIVE D'iIECTOLITRES I>E GRAINS ET DE FARINEUX 

 ANNUELLEMENT NÉCESSAIRE 



DU PRODUIT 

 AVEC LA CONSOMMATION. 



DE CRAINS 



cl de farineux. 



en 



chaque espèce 

 de grain* 

 et 



de farineux. 



moyenne 

 de semence 

 par hectare. 



de fois 

 que la semence 

 se multiplie* 

 année 

 commune. 



de fois 

 que la semence 



•'«■c 



multipliée 



en 1846. 



par 

 licclare 

 en 1846. 



Pour 

 la nourriture 

 de chaque 

 individu . 



Pour 

 la nourriture 

 de tous 

 les 

 habitants. 



Pour 

 la nourriture 

 des 

 animaux 

 domestiques. 



Pour 

 les 

 semences. 



les distilleries, 



brasseries 

 et tous autres 

 usages. 



TOTAL 



des besoins 

 annuels. 



Excédant. 



Déficit. 



chaque espèce 

 de grains 



de la récolle 

 rie 4 RAfî 





18,000 . 

 4,000 

 21,700 



hectolitres. 



2 1/2 

 2 1/2 

 2 d/3 



5 

 5 



5 1/2 



2 1/2 



2 

 2 



hectolitres, 



3 

 i 



2 1/2 



hectolitres. 



54,000 

 16,000 

 53,700 



4 



hectolitres 

 pour toute 



espèce 

 de grains. 



913,698 

 715,569 

 319,412 



•• 



45,000 

 10,000 

 52,000 



» 



958,698 

 725,569 

 372,312 



» 



904,698 

 709,569 

 318,612 



12,100 



kilogrammes. 

 67 



57 



54 



Orge 



2,500 



5 



7 



3 1/2 



3 1/2 



8,730 





44,867 



14,000 



7,500 



98,000 



164,367 





155,617 









2,100 



1 1/2 



12 



6 1/2 



5 



10,500 





44,867 



20,500 



3,150 





68,517 





58,017 



; 





Maïs cl millet . . . 



400 



2 



5 



4 



4 i 



1,600 





18,101 



500 



800 





19,201 





17,603 









15,500 



3 



4 1/2 



4 1/2 



4 1/2 



69,750 





40,484 



600,200 



46,500 





687,181 





617,451 



N 





I Légumes secs. . . . 



SOO 



2 



2 



4 



4 



2,000 





12,415 





1,000 





13,415 





11,415 







Autres menus grains. 



400 



2 



1 1/2 



3 



3 



1,200 





12,500 



6,000 



800 





19,500 





6,800 







Totaux. . . . 



65,100 



21 



47 1/2 



32 



53 1/2 



217,500 



4 



2,121,711 



641,000 



167,650 



98,000 



5,028,558 





2,799,562 



12,100 





Pommes de terre . . Le produit est inférieur. 



Châtaignes Cette récolte est supérieure à celle d'une année commune. 



OBSERVATIONS à l 'appui du travail sur les récoltes en grains faites en 1846 , dans le département du Rhône. 



Le département du Rhône n'a jamais pu suffire à sa consommation ; à plus forte raison cette année , où la récolle des grains égale à peine la moitié de celles des années ordinaires. On a l'habitude, pour combler le déficit, de faire venir des grains des 

 départcmenls de l'Ain , de l'Yonne , de la Cote-d'Or, de Saône-el-Loire et de l'Isère i aujourd'hui nous ne croyons pas que ces départements , qui avaient tou jours des excédants , puissent venir à notre secours. 



Lyon, 5! octobre 1846. Signé : Ch. GARïOT. rapporteur. 



