DES PROCÈS-VERBAUX. XXM\ 



dans lous les congrès auxquels il a assisté, il a cru voir que tou- 

 jours l'Inslilut des provinces cherchait à s'emparer de la direction 

 des opérations. Il repousse toute participation à ses travaux. 

 M. Sauzey appuie l'opinion de M. Lorlet. 



M. Thiaffait pense que le but poursuivi par l'Institut des provinces 

 va être très-largement atteint par Y Annuaire des sociétés savantes , 

 que vient de publier le gouvernement. 



M. Lecoq lit une lettre de M. Perrel, propriétaire agriculteur à 

 Soucieu , sur un essai de culture de la betterave et sur le produit de 

 cet essai. 



« Quand j'entrepris , dit M. Perrel , il y a quelques années , d'ex- 

 ploiter la propriété que je possède à Soucieu , consistant en terres , 

 vignes et un peu de prés, je reconnus bientôt que la petite quantité 

 de fumier dont je pouvais disposer était insuffisante pour faire rendre 

 à ma propriété son maximum de revenus. Je voulus faire venir cette 

 denrée de Lyon ; mais la difficulté des communications et l'exces- 

 sive cherté des transports , me firent bientôt renoncer à cette tenta- 

 tive. Je pris alors la résolution de nourrir assez de bestiaux pour 

 produire moi-même tout le fumier qui m'était nécessaire , et, à cet 

 effet, de consacrer près de la moitié de mes terres à la culture des 

 plantes et des racines fourragères. Parmi ces dernières , j'avais tou- 

 jours entendu vanter la betterave, soit à cause de l'abondance de ses 

 produits, soit pour ses qualités nutritives -, mais cette plante n'avait 

 jamais été cultivée en grand dans notre localité, et je doutais que 

 le sol de Soucieu, généralement très-maigre et d'une fertilité mé- 

 diocre, pût lui convenir. Cependant quelques essais que je tentai 

 en petit, pendant plusieurs années, réussirent assez bien , et c'est 

 encouragé par ce succès , que j'opérai sur une plus grande échelle 

 l'année passée, en employant les moyens suivants. 



« Au commencement de 1845 , je n'avais de disponible qu'une 

 terre, que j'avais acquise dans le courant de l'année précédente. Elle 

 était inculte depuis long-temps et infestée de mauvaises herbes. Ce 

 champ est situé sur un plateau élevé 3 le sol bien égoullé, est pier- 

 reux en quelques endroits, mais généralement d'une nature argilo- 

 siliceuse , et repose sur une roche schisteuse très-tendre. Pendant 

 l'hiver, j'y fis exécuter un défoncemenlà la bêche et à la pioche, de 

 40 à 45 centimètres. Eu défonçant à cette profondeur, je me propo- 

 sais un double but : d'abord , je voulais augmenter l'épaisseur de 



