DES PROCÈS- VERBAUX. X1.T11 



Labour ou défoncemcnt préparatoire à 0 m 30 de profon- 

 deur (1). . . ...... .' tytâ&î . . . .-\ . . . . 30 f. 



Semences, fumier cl autres frais dé la pépinière , évalués. 5 



Repiquage , deux journées d'homme , à 2 fr. . . . . . . 4 



Binage, quatre journées d'homme, à 2 f r 8 



Arrachage , deux journées d'homme , à 2 fr 4 



Transport de 5,080 kilog. de racines , évalué 3 



Loyer de la terre 15 



Fumier, 4,000 kilog., évalué 50 fr., dont la moitié à la 



charge des betteraves 25 



Entretien des instruments , frais généraux , elc 12 



Total de la dépense 106 



Produits. 5,080 kilog. de racines, représentant, d'après 

 Matthieu de Dombasle , environ 2,300 kilog. de foin, à 



6 fr. les 100 kilog. . 138 



Par conséquent , le bénéfice net est de 32 



« Veuillez vous rappeler ce que j'ai dit plus haut, c'est-à-dire 

 qu'avec les mêmes frais de culture, j'espère obtenir des produits 

 plus considérables par la suite. Vous remarquerez peut-être que les 

 procédés que je viens de décrire , diffèrent un peu de ceux qui sont 

 enseignés dans les livres-, mais comme l'agriculture est une science 

 de localité, j'ai adopté ceux-ci parce que je les ai crus plus conve- 

 nables pour notre sol et notre genre d'exploitation. » 



M. Prunelle pense que le compte des dépenses n'est pas établi d'une 

 manière exacte , et qu'un défoncemcnt , que M. Perrel n'impute qu'en 

 partie à la betterave , devrait lui être imputé en totalité. L'engrais , 

 répandu seulement sur la ligne des betteraves , comme il l'a été dans 

 la culture de M. Perrel , a le grave inconvénient de faire bifurquer les 

 racines. Cet inconvénient est aussi rendu plus fréquent par le repi- 

 quage. 11 faut, pour obtenir de bons résultats , incorporer parfaite- 

 ment l'engrais avec le sol , le fumier donnant beaucoup de mauvaises 

 herbes et exigeant de nombreux sarclages. La betterave champêtre, 



(1) Je ne parle pas ici du défoncement à 40 ou 45 cent, que j'ai mentionné plus 

 haut, mais du labour qui aurait pu le remplacer si le terrain eût été dans son état 

 normal de culture. Les autres dépenses qui suivent sont celles qui ont été réellement 

 laites. {iVole de 31. Pétrel.) 



