ï)îvS PROCÈS-VERBAUX. LXI1I 



jours de janvier, sans qu'il nous soit jamais arrivé de les perdre. 

 C'est donc avec raison que nous avons dit les gelées printanicres 

 moins redoutables que d'autres plaies, surtout que la grêle. L'exa- 

 men de cette question n'est réellement importante que pour la vigne 

 et la petite culture, dans laquelle nous comprenons les arbres frui- 

 tiers et les mûriers. Nous ne connaissons dans la grande culture 

 que deux moyens d'éloigner de la vigne et des plantations de toute 

 nature le désastre des gelées du printemps , ou tout au moins de le 

 diminuer. Nous avons dit que le voisinage des bois , des marais , 

 des terres incultes et des prairies en étaient la principale cause. Or, 

 toutes les fois que ces sortes de fonds seront en la possession du 

 propriétaire, il ne dépendra que de lui d'atténuer, quelquefois 

 même d'éloigner à jamais le fléau. Nous en parlons avec d'autant 

 plus d'assurance, que nous avons mis ce précepte à exécution avec 

 un suceès qui a dépassé nos espérances» Ainsi, le possesseur de 

 vignes détruira les futaies voisines , assainira et cultivera les marais 

 et terres incultes , défrichera les prairies trop rapprochées , pour les 

 couvrir de récoltes après le danger passé , en y semant le maïs , le 

 haricot ou la pomme de terre. Lorsque ces fonds ne lui appartien- 

 dront pas , il saisira toutes les occasions de les acquérir pour en 

 changer leur nature. Le second moyen consiste dans l'emploi de la 

 fumée. Nous ne l'avons jamais vu employer*, cependant nous le 

 donnons avec assurance , parce qu'il nous paraît de tous points ra- 

 tionnel. Les personnes qui l'ont essayé convenablement se louent 

 du résultat. Si quelques autres n'ont pas réussi, c'est qu'elles s'y 

 sont mal prises, ainsi que nous nous en sommes assurés par les ré- 

 ponses qui ont été faites à nos questions. Voici comment l'on doit 

 s'y prendre. Autour de la vigne et à de petites distances doivent être 

 disposés des las de matières combustibles, auxquels le feu sera 

 mis le malin, à l'heure où le thermomètre indiquera l'approche de 

 la gelée, au zéro de l'échelle. Le feu sera continué jusqu'au lever 

 du soleil. Les matières en combustion ne doivent pas être complète- 

 ment sèches, afin de provoquer le plus de fumée possible, et les 

 feux doivent être conduits de manière à ce que la vigne soit bien 

 couverte par elle comme par un brouillard , en allumant les las du 

 côté du vent, par rapport au fonds que l'on veut préserver. Si le 

 fonds a une grande étendue , des tas seront disposés dans l'inté- 

 rieur. Dans les matinées les plus dangereuses , par un ciel calme , 



