DES EAUX ALIMENTAIRES. 



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étude plus approfondie au point de vue bactériologique et chimique, et 

 la nécessité d'un prélèvement méthodique de grands échantillons 

 d'eau à transporter dans des caissons à glace, avec tous les soins néces- 

 saires à une bonne étude bactério-chimique. 



* 



Le premier des moyens physiques d'étude de l'origine des sources 

 est l'emploi de la fluorescéine, dont les effets ont été si bien utilisés 

 dans les recherches spéléographiques de nos collègues Martel, van clen 

 Broeck et Rahir, travaux dont notre Société a publié les relations. 



L'étude méthodique des observations thermométriques des eaux 

 étudiées est le second moyen à employer. 



Les travaux de notre Société contiennent de nombreux exemples de 

 cette méthode. 



Il est évident que le fait d'une relation directe entre un chanloir ou 

 une fosse avec une source suffira, quel que soit l'état actuel de l'eau, pour 

 établir le danger de sa pollution probable ou possible dans l'avenir, et 

 pour faire écarter le produit pour l'usage alimentaire ou dicter les 

 précautions de filtration et de protection qui rendront cet usage 

 possible. 



Lorsque l'étude géologique du site ou les conditions locales ne per- 

 mettent pas d'atteindre les nappes alimentaires de la source à étudier, 

 l'examen physique des résultats d'une filtration méthodique dont la 

 description va suivre me paraît de nature à donner des indications 

 décisives à l'aide de moyens simples et par l'emploi d'un matériel faci- 

 lement transportable. 



Matériel. 



Le matériel se compose de : un ou deux seaux jaugés, deux ou trois 

 jeux d'un appareil (tîg. 1) formé d'un entonnoir en métal, d'un cylin- 

 dre à filtres et d'un tube de décharge, un microscope de campagne à 

 trois grossissements maximum 500, quelques gobelets de verre de 

 Bohême et de verres de montre rodés ou des capsules. 



L'entonnoir métallique A se fixe au centre d'un bouchon B fermant 

 le corps cylindrique C, lequel contient une série de filtres D, E, F. 



Chacun de ces filtres est formé de tamis de toile métallique en fils 

 de bronze phosphoreux emboîtés les uns dans les autres et de finesse 

 croissante (500 à 5500 mailles par centimètre carré). 



Le dernier filtre F est inséré entre deux surfaces en toile métallique 



