üeber die Hüllen, welche den Dotter des Vo|jeleies umgeben. 



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densein von Dotterkugeln zu untersuchen. Ihie Gegenwart mit den 

 charakteristischen polyedrischen Formen, die sie in gekochtem Zustande 

 besitzen und dem feingekürnten Inhalt war leicliL zu constaliren. Vor- 

 läufig muss ich also die vielfach bestehende Annahme, dass die soge- 

 nannten Windeier dotterlos sind, in Zweifel stellen. Dieser Dotter nun 

 besass das Häutchen des normalen Eies nicht. Allerdings waren aus 

 der Umgebung desselben häutige Fetzen zu gewinnen, die aber nur die 

 feinkörnige Structur, die wir später in gewissen Schichten des ge- 

 kochten Ei weisses wiederfinden werden und faserige Massen zeigten. 

 Hiermit ist aber nicht bewiesen , dass Rudimente eines Faserhäutchen, 

 die schwer nachzuweisen sein würden, nicht vorhanden waren. 



Ich kann überhaupt die Reihe der Fasernetze des Eies mit der 

 Dotterfaserhaut noch nicht als geschlossen betrachten, sondern ich muss 

 annehmen, dass auch die bekannten Membranen, die durch dialytische 

 Einwirkung des Wassers auf das Eiweiss zur Anschauung gelangen, 

 von Fasernetzen begleitet werden , die allerdings noch viel feiner und 

 zarter als die des Dotters sind. Wenn man die Structur des Eiweisses 

 durch Rühren und Zerreissen gewaltsam zerstört, ist an den Trümmern 

 der 'Membranen nicht viel zu sehen. Ich habe das vom Dotter befreite 

 Eiw'eiss eines frischen Hühnereies möglichst unzerstört in eine grössere 

 Quantität destillirten W^assers gelegt und längei'e Zeit unter öfterer Er- 

 neuerung' des Wassers ruhig belassen. Die löslichen Theile des Ei- 

 weisses wurden allmählich vom Wasser aufgenommen , das Eiweiss 

 verlor zuerst an seiner Peripherie die gelatinöse Beschaffenheit, wurde 

 undurchsichtig und nach einigen Tagen bliebeui die sämmtlichen Mem- 

 branen als eine zusammenhängende, undurchsichtige, mattweisse Masse 

 zurück. W^enn diese unter Wasser liegend , vorsichtig mit der Pincette 

 gefasst, mit einei* scharfen Scheere ein Stückchen abgeschnitten, und 

 dieses auf dem Objectträger mittelst des Deckglases , ohne vorheriges 

 Zupfen und Zerren auseinandergedrückt w urde , zeigte das stärkste 

 Objectivsystem ein mattes aber doch unzweideutiges Bild eines ganz 

 zarten Fasernetzes, wie es in Taf. XVli Fig. 28 A. zu zeichnen versucht 

 worden ist. Da hierbei das Eiweiss schon einen leichten Fäulniss- 

 geruch angenommen halte, und mir desshalb die gefundenen Fasern 

 iwas zweideutiger Natur schienen, wurde der Versuch in folgender 

 Art wiederholt. 



Aus einem an der Spitze geöfinetein Hühnerei wurden mil l'iiu't'ttc 

 und Scheere kleine Eiweissportionen (Milnoinmen . jede auf (Muen 

 Objectträger gebracht und ein Deckglas mit dem WKi.cKi R schen Wachs- 

 verschluss aufgebracht, aber mit der Modilicalion , ilass zwei Seiten 

 des Deckglases oflen blieben und dass dem Wachs etwas Pech beige- 



