Ueber die Hüllen, welche den Dotter des Vogeleies umgeben. 



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Fig. 25^. Hühnerei. Segment einer ganz dünnen Lamelle der Faserbaut der 

 Schale. Nach Behandlung mit Essigsäure in essies. Glycerin. Syst. D. 

 OC. 3. 3.50/^. 



Fis. 25ß. Dasselbe. Einzelne Fasern vom Rande einer Lamelle der Faserhaut. 

 Syst. F. Oc. 2. 401/j. 



Fig. iSAü.B. Faserhäutchen des Dotters von einem rohen Hühnerei. 



Optische Querschnitte auf Falten des in Glycerin befindlichen Häutchens 



beobachtet. Syst. F. Oc. 2. 



Die Buchstaben a und i bezeichnen die äussere und die Innere Fläche 

 des Häutchens, so dass sich bei A die äussere, das Eiweiss und bei 

 ß die innere, den Dotter begrenzende Schicht auf der Aussenseite 

 der Falte befindea. 



Fig. 'il A.B. C. D a s s e 1 b e H ä u t c h e n \ 0 n e i n e m w e i c h g e k o c h t e n H ü h - 

 nerei. Sonst wie Fig. 27. 



Bei A liegt, wie auch hier durch die Buchstaben i und a bezeichnet 

 wird, die innere den Dotter begrenzende Schicht auf der Aussenseite 

 der Falte , bei ß und C die äussere das Eiweiss begrenzende. 

 Bei B ist die Flächenjinsicht de«< im optischen Ouerschnilt punctirt 

 erscheinenden eigentlichen Faserhäutchens bei derjenigen Einstellung 

 des Focus , wo die Fasern hell erscheinen, gezeichnet, es giebt aber 

 die Zeichnung die netzförmige Kreuzung der Fasern nicht deutlich 

 genug wieder. 



Bei C ist die Flächennnsicht des Fasernetzes bei derjenigen Einstellung 

 des Focus gezeichnet, wo die Faserzüge dunkel erscheitien. 

 Fig. 28^. Hühnerei. Zarte Fasernetze aus den mit Wasser dialysirten Häu't- 

 chen des rohen Eiweisses. In Wasser beoh. Syst. F. Oc. 2. ^oi/j, 

 a sind durch Faltung der Häutchen entstandene stärkere Contouren. 

 Fig. 28 ß. Spirale Faseraus mit Wasserdialysirtem rohen Hühner- 

 Ei weiss. Zwischen den Membranen desselben beobachtet. Präparat in 

 verdünntem Glycerin Syst. F. Oc. 2. ^7i- 

 Fig. 29.4. H a r t g ek 0 c h t e s H ü h n e r e i w e i s s. Querschnitt von der den Dotter 

 begrenzenden Schicht in der Ebene der kürzesten Eidurchmesser in Gly- 

 rin halbschematisch. Syst. D. 

 a Faserhäutchen des Dotters, 

 b innerste geschichtete und durchsichtige Eiweisslage, 

 c körnige, wenig durchsichtige Eiweissschicht. 

 Fig. 29 ß. Hartgekochtes Hühnerei weiss. Querschnitt durch das ganze 

 Eiweiss in der Ebene der kürzesten Eidurchmesser. In Glycerin. Svst. C. 



Oc. i. 73,5/^. 



a u. h. wie vorstehend. 



Die körnige Schicht fehlt hier (vergl. Fig. 32 bei a. 

 Fig. 30. H 8 r t g ek 0 c h t e s H ü h n e r e i we i s s. Aus einem dünnen Schnitt in der 

 Ebene der Längsaxe. Mit Carmin gefärbt, in Glycerin. Syst. F. Oc. \. 320/j. 



Tafel XVII. 



Fig. 31. Durchschnitt eines hartgekochten Hühnereies in der 

 Ebene derkürzesten Durchmesser. Halbschematisch nach den 

 einzelnen Schnitten und dem Effect bei durchfallendem Licht gezeichnet. 

 Maassstab: 2/^. Für die Bedeutung der Buchstaben vergl. Fig. 32. 

 Fig. 32. Durchschnitt eines zweiten Hühnereies in der Richtung 

 der Längsaxe. Sonst wie Fig. 3 1 . 

 a Schale, 

 hh Faserhaui der Schale, 

 c Luftraum, 



d geschichtetes Eiweiss, 



e dünnflüssiges, structurloses Eiweiss, in welchem der Dotter fluctuirt, 

 /"Knäuel der Chalaze, 



.g' geschichtetes Eiweiss zwischen Memhranen, das unmittelbar über 

 der Faserhaut des Dotters liegt. 



