304 C'iirl Voit, Notiz über Ablagerungen von Tyrosin auf tliierisclien Örganen. 



Magens einer seit 6 Monaten begrabenen Leiche gefunden und nach deil 

 ersten Reactionen für Guanin gehalten hatte. Bei näherer Untersuchung 

 derselben durch mich stellte sich aber heraus , dass sie aus Tyrosin 

 bestanden ; unter dem Mikroskop sah man nadeiförmige Krystalle , die 

 die HofMANN'sche und PiRu'sche Reaction und die Probe mit Salpeter- 

 säure und Alkali aufs deutlichste gaben. Virchow^) traf sehr häufig 

 Abscheidungen von Leucin undTyxosin auf der Oberfläche des Pankreas 

 menschlicher Gadaver , die wahrscheinlich von der Zersetzung des Ei- 

 weisses der Driise durch das Secret herrührte. In unserem Falle war 

 aber das Auftreten des Tyrosins reine Fäulnisserscheinung. R. Bender^) 

 beschrieb Harnsäureniederschläge in kleinen w^eissen Flocken von öet 

 Oberfläche des Gesichtes, des Magens und der Leber einer seit 2 Mo- 

 naten beerdigten Leiche; vielleicht hat hier eine Verwechselung mit 

 Tyrosin stattgefunden. 



Herr Director Probstmayr brachte mir einmal Stücke von ge- 

 räuchertem Schweineschinken, an welchen in dem Bindegewebe 

 zwischen den Muskelbündeln zahllose weisse Pünctchen zu sehen 

 waren, die von dem Roth des Fleisches sich deutlich abhoben und von 

 dem Käufer für eingekapselte Trichinen gehalten worden waren. Herr 

 Director Probstmayr überzeugte sich bald von der Abwesenheit der ge- 

 fährlichen Würmer, und übergab mir das Fleisch zur Feststellung der 

 chemischen Natur der kleinen Goncremente. Sie Hessen sich mit Nadeln 

 leicht aus dem lockeren Bindegewebe herausheben und hatten alle 

 Eigenschaften des Tyrosins. Virchow^) beobachtete in einem Falle das 

 Vorkommen von Guanin in krystallinischen Concretionen in der Sub- 

 stanz der Knorpel und der Ligamente am Kniegelenke bei Schweinen. 

 Es wäre daher nicht unwichtig, zu wissen, ob die von mir beobachteten 

 Ablagerungen von Tyrosin während des Lebens des Thieres vorhanden 

 waren , oder das Fleisch schon im Anfang der Fäulniss begriffen war,- 

 ehe es zur Räucherung kam; ich konnte hierüber nichts in Erfahrung 

 bringen, der Schinken sah übrigens frisch aus , schmeckte noch ganz 

 gut und roch durchaus nicht faulig. 



Ich bin überzeugt, dass man bei näherem Nachsuchen noch öftei 

 solche Tyrosinablagerungen finden wird. . , 



1) ViRCHOw, Arch. f. pathoi. Anat. Bd. 7. p. 580. i 



2) Bender, Journ. f. prakt. Chem. Bd. 99. p. 254. | 

 3; ViRCHOw, Arch. f. patbol. Anat. Bd. 35. p. 358. h 



