206 F. W. KREGKE. LA MANN! TE ET LA NIT ROMAiNNITE , ETC. 



qu'il y avait lieu de regarder toute la dextrose comme trans- 

 formée en mannite. A Févaporation , je reconnus toutefois qu'il 

 s'était formé , outre la mannite , une petite quantité d'une matière 

 incristallisable , qui ralentissait beaucoup la cristallisation de la 

 mannite. Celle-ci fut ensuite traitée par un mélange d'acide 

 sulfurique et d'acide nitrique , pour voir s'il en résulterait de la 

 nitromannite active. J'obtins en effet un corps dextrogyre , 

 mais en quantité trop faible pour qu'il fût possible d'en déter- 

 miner le pouvoir rotatoire spécifique. 



Cette manière d'opérer ; au moyen de l'amalgame de sodium , 

 présente toujours l'inconvénient de donner naissance à de grandes 

 quantités d'hydrate de soude , qu'on doit saturer par l'acide sul- 

 furique pour empêcher la formation de produits accessoires , ce 

 qui d'ailleurs n'est jamais atteint complètement. 



L'expérience réussit beaucoup mieux quand on emploie une lame 

 de magnésium , recouverte d'une mince couche de platine par l'in- 

 troduction dans une solution étendue de perchlorure de platine. 

 Ce magnésium platiné , mis en contact avec la dissolution aqueuse 

 de dextrose , donne lieu à un dégagement tranquille d'hydrogène, 

 et la magnésie formée , étant presque insoluble dans l'eau , peut être 

 facilement séparée. Une dissolution de 25 grammes de sucre de raisin 

 dans 250 grammes d'eau , ainsi traitée à la température ordinaire 

 par 2 grammes de magnésium platiné, était, au bout de 3 jours, entiè- 

 rement transformée en mannite, qui cristallisait sous la forme ordinaire 

 de chou-fleur , et qui n'avait aucune action sur la lumière polarisée. 



Cette mannite , soumise à l'action d'un mélange d'acides sulfu- 

 rique et nitrique concentrés , fournit de la nitromannite optiquement 

 active. Une solution éthérée de celle ci donna, à la température 

 de 15° , les résultats suivants : 



Déviation sur les prismes de quartz = -h 1,98 divisions. 



Rotation qui s'en déduit . . . q = H- 4°, 752. 



Pesanteur spécifique â = 0,7500. 



Concentration c = 0,0421. 



Longueur du tube / = 2,2 décimètres. 



Pouvoir rotatoire spécifique. . . [q]. r= H- 68°,69. 



