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•duifent à celles-ci: Y eau chaude eû réellement un 

 fudorifique léger & innocent ; les infufions théifor- 

 ines , qui ne font que de Y eau dont la dégoûtante fa- 

 deur eft corrigée , excitent doucement la tranfpira- 

 îion de la peau & des poumons (yoyei Sudorifi- 

 quf.) ; elles font ftomachiques (voye\ Stomachi- 

 que). L'eau tiède fait vomir certains fujets par elle- 

 même, & facilite l'action des vomitifs irritans dans 

 tous les fujets (voyei Vomitif); prife en abon- 

 dance elle nettoyé l'eflomac des relies d'une mau- 

 vaife digeflion , & remédie quelquefois aux indi- 

 geflions, en faifant parler dans le canal inteflinal la 

 maffe d'alimens qui irritoit ou aflaiffoit l'eflomac. 

 Veau froide calme , du moins pour un tems , la cha- 

 leur de l'eflomac & les légères ardeurs d'entrailles ; 

 elle appaife la foif; elle rafraîchit réellement & uti- 

 lement tout le corps , en certains cas , comme dans 

 ceux où l'on a contracté une augmentation de cha- 

 leur réelle par l'action d'une chaleur extérieure, ou 

 par l'ufage des liqueurs fermentées; elle remet très- 

 efficacement l'eflomac qui a été fatigué par un ex- 

 cès de vin , hefernâ crapuld. Un ou deux verres d'eau 

 fraîche pris deux heures après le repas , préviennent 

 les mauvais effets des digeflions fougueufes chez les 

 perfonnes vaporeufes de l'un & de l'autre fexe (voy. 

 Passion hystérique & Mélancolie hypo- 

 condriaque). Des perfonnes qui avoient l'eflo- 

 mac foible & noyé de pituite ou de glaires , fe font 

 fort bien trouvées de l'habitude qu'elles ont contrac- 

 tée d'avaler quelques verres d'eau fraîche le matin à 

 jeun. 



Nous n'avons parlé jufqu'à préfent que des effets 

 de Y eau prife intérieurement ; fes ufages extérieurs 

 ne font pas moins étendus, peut-être font -ils plus 

 réels , au moins plus efficaces. Veau s'applique ex- 

 térieurement fous la forme de bain (voye^ Bain & 

 fes diverfes efpeces, DEMI-BAIN, Lotion DES PIÉS, 

 pediluvium , LOTION DES MAINS & DU VISAGE, 



aux articles Bain & Lotion. 



Veau froide jettée avec force furie vifage , arrête 

 les évanoiïiffemens (yoye{ Evanouissement) ; elle 

 produit quelquefois le même effet, au moins pour un 

 îems , dans certaines hémorrhagies (royq; Hémos- 

 tatique); mais plufieurs autres liqueurs froides 

 procureraient le même foulagement. (£) 



EAUX DISTILLÉES , (Chimie médicinale.} Les eaux 

 dijlillies dont il efl ici queftion , font le produit le 

 plus mobile de la diflillation des végétaux & des 

 animaux , celui qui fe fépare de ces fubflances ex- 

 pofées au degré de chaleur de Y eau bouillante , Se 

 même à un feu inférieur à ce degré. 



La bafe de ces liqueurs eft de Y eau & même la 

 partie qui n'efl pas eau, dans celles qui font le plus 

 chargées de divers principes, efl fi peu confidéra- 

 ble , qu'elle ne fauroit être déterminée par le poids 

 ni par la mefure. 



Les différens principes qui peuvent entrer dans la 

 compofition des eaux diJlUlées., font i°. la partie aro- 

 matique des plantes & des animaux : 2 0 . une certai- 

 ne fubflance qui ne peut pas être proprement appel- 

 lée odeur ou parfum , puifqu'elie s'élève des fubflan- 

 ces même que nous appelions communément inodo- 

 res, mais qui fe rend pourtant allez fenfible à l'odo- 

 rat , pour fournir des caratleres plus ou moins par- 

 ticuliers de la fubltance à laquelle elle a appartenu ; 

 cette partie aromatique & cette fubltance beaucoup 

 moins fenfible , font connues parmi les Chimiftes 

 fous le nom commun à'ejprit reâeur , que Boerhaave 

 a remis en ufage : 3 0 . les allcalis volatils fpontanés 

 des végétaux : 4 0 . la partie vive de plufieurs plan- 

 tes , qui a impofé à Boerhaave & à fes copifles pour 

 de l'alkali volatil , telle que celle de l'ail , de l'oi- 

 gnon , de la capucine , de l'eflragon , &c. 5 0 . l'acide 

 volatil fpontané que j'ai découvert dans le marum, 



& qu'on trouvera peut-être dans quelques autres 

 plantes. 



C'eli pour l'ufage médicinal que l'on prépare com- 

 munément les eaux dijlillées , & l'on expofe au feii 

 les matières defquelles on les retire , dans un appa- 

 reil tel qu'il efl: impoffible de pouffer la diflillation 

 au-delà de la production de ces eaux , qui font l'uni- 

 que objet de cette opération. L'artifle retire de cette 

 méthode beaucoup de commodité , puifqu'il eil tou- 

 jours fur de fon opération , fans qu'il foit obligé à 

 gouverner fon feu avec une attention pénible , &C 

 qui pourrait fouvent être inuiffifante. 



Les produits qu'un plus haut degré de feu déta- 

 cheroit des fujets de l'opération dont il s'agit, mêlés, 

 quoiqu'en petite quantité , à une eau d'fùllée , la co- 

 loreraient , lui donneroient une odeur d'empyreu- 

 me , altéreraient fes vertus médicinales , èc la dif- 

 poferoient à une altération plus prompte : voilà pré- 

 cifément les inconvéniens qu'on évite dans le procé- 

 dé que nous avons annoncé & que nous allons ex- 

 pofer. 



On exécute cette opération dans deux appareils 

 différens; la manière de procéder par le premier ap- 

 pareil confifle à placer les matières à difliller dans 

 une cucurbite de cuivre étamé , ou d'étain pour le 

 mieux , à adapter cette cucurbite dans un bain-ma- 

 rie, à la recouvrir d'un chapiteau armé d'un réfrigé- 

 rant, & à diftiller par le moyen du feu appliqué au 

 bain , jufqu'à ce que la liqueur qui paffe foit trop peu 

 chargée d'odeur ou trop peu fipide. V, les Pl. de Chim. 



On peut exécuter auffi. cette opération par l'appli- 

 cation du feu nud , au moyen d'un ancien alembic 

 appellé chapelle ou refaire , voye%_ Chapelle. Boer- 

 haave expofe fes matières au feu nud ; voye^ fon pre- 

 mier procédé, el. chim. tom. IL & il eft obligé de me- 

 furer par le thermomètre le degré de chaleur qu'il 

 employé , ce qui efl d'une pratique très-incommode. 



Dans le fécond appareil on met les matières à dif- 

 tiller dans une cucurbite de cuivre étamé ; on verfe 

 fur ces matières une certaine quantité d'eau ; on re- 

 couvre la cucurbite d'un chapiteau armé de fon ré- 

 frigérant, & on retire pat le moyen du feu appliqué 

 immédiatement à la cucurbite, une certaine quanti- 

 té de liqueur déterminée par une obfervation tranf- 

 mife d'artifle à artifte , & confervée dans les phar- 

 macopées. Voye{ les Planches de Chimie. 



On traite ordinairement par le premier procédé 

 les fleurs odorantes , telles que les rofes , les œillets, 

 la fleur d'orange , celle de muguet , de tilleul, &c. On 

 diflille toujours, félon le même procédé , le petit 

 nombre de fub fiances animales dont les eaux dijlil- 

 lies font en ufage en Médecine ; favoir, le miel , le 

 lait , la boufe de vache , le frai de grenouilles , l'ar- 

 riere-faix , le jeune bois de cerf, les limaçons, &c. t 



Les eaux difilléesdo. cette première manière, font 

 connues dans quelques livres fous le nom d'eaux ef- 

 fentielles. 



On diflille auffi au bain-marie , & fans addition , 

 les plantes crucifères , telles que le cochlearia & le 

 crefïbn , pour faire ce qu'on appelle les efprits volatils. 

 de ces plantes. On diflille ces mêmes plantes par le 

 même procédé, mais en ajoutant de l'efprit-de-vin 

 pour faire leurs efprits volatils. On a coutume d'a- 

 jouter auffi un peu d'eau dans la diflillation des 

 fleurs d'orange au bain-marie. 



On traite de la féconde manière toutes les autres 

 fubflances végétales , dont on s'efl avifé de retirer 

 des eaux difillées , plantes fraîches & feches , fleurs, 

 calices, femences , écorces, bois, racines, &c. & 

 même la plupart de celles que nous venons de don- 

 ner pour les fujets ordinaires de la diflillation au 

 bain-marie. 



Les produits de cette dernière opération s'appel- 

 lent proprement eaux difillées. 



