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Architecture. , fe dit généralement de tous les ouvra- 

 ges de maçonnerie & de charpenterie qu'on fait 

 pour foûtenir & pour élever les eaux ; ainfi les di- 

 gues qu'on confirait dans les rivières pour les em- 

 pêcher de fuivre leur pente naturelle , ou pour les 

 détourner , s'appellent des éclufes en plusieurs pays : 

 toutefois ce terme fignifie plus particulièrement une 

 efpece de canal enfermé entre deux portes ; l'une 

 Supérieure , que les ouvriers nomment porte de tête; 

 & l'autre inférieure , qu'ils nomment porte de mouil- 

 le , fervant dans les navigations artificielles à con- 

 server l'eau , & à rendre le paffage des bateaux éga- 

 lement aifé en montant & en defeendant ; à la dif- 

 férence des pertuis qui n'étant que de limples ouver- 

 tures laiiïées dans une digue , fermées par des ai- 

 guilles appuyées fur une brife , ou par des vannes , 

 perdent beaucoup d'eau , & rendent le paffage diffi- 

 cile en montant , & dangereux en defeendant. 



Ecluse à tambour , efl celle qui s'emplit & fe 

 vuide par le moyen de deux canaux voûtés, creufés 

 dans les joiiilleres des portes , dont l'entrée , qui efl 

 peu au-deffus de chacune , s'ouvre & fe ferme par 

 le moyen d'une vanne à coulifTe , comme celle du 

 canal de Briare. 



Ecluse à vannes , celle qui s'emplit & fe vuide 

 par le moyen de vannes à coulifTe pratiquées dans 

 l'aflemblage même des portes , comme celles de 

 Strasbourg & de Meaux. 



Ecluse quarrée , celle dont les portes d'un feul 

 ventail fe ferment quarriment , comme les éclufes de 

 la rivière de Seine à Nogent & à Pont , & celles de 

 la rivière d'Ourque. Foye^ Canal & Digue. (P) 



* Ecluse , {Pêche.') c'efl ainfi qu'on nomme dans 

 l'île d'Oleron , les pêcheries appellées par les pê- 

 cheurs du canal , parcs de pierre; elles font bâties de 

 pierres feches , fans mortier ni ciment : les murailles 

 en font épaiffes & larges ; elles ont du côté de la 

 merfept à huit piés de hauteur : elles font moins for- 

 tes & moins hautes , à mefure qu'elles approchent 

 de la terre : les pêcheurs n'y prendroient pas un 

 poiffon , fi elles étoient conflruites félon les ordon- 

 nances. L'expofition de la côte & la violence de la 

 marée , font qu'elles font toutes au moins à quatre 

 cents braffes du paffage ordinaire des vaiffeaux. Si 

 l'on a l'attention de les arrêter-là, elles ne gêneront 

 point la navigation ; les bâtimens qui aborderoient 

 à cette côte , feroient en pièces avant que d'attein- 

 dre aux éclufes. Il feroit à fouhaiter qu'elles fuffent 

 multipliées , & que la côte en fût couverte ; elles 

 formeroient une digue qui romproit la brife & les 

 lames qui rongent fans celle le terrein , & minent 

 peu-à-peu l'île. Ces pêcheries ont différentes figu- 

 res ; les unes font quarrées , d'autres arrondies ; il 

 y en a d'ovales & d'irrégulieres : il y en a qui n'ont 

 qu'un de ces égouts , que les pêcheurs appellent 

 paffes^ gorres ou bouchots ; d'autres en ont deux, & 

 même trois : on y place des bourgnes & bourgnons , 

 où font arrêtés les poiffons , gros & petits. On ap- 

 pelle bourgnes, ces tonnes , bâches ou gonnatres que. 

 les pêcheurs de la baie du Mont-Saint-Michel met- 

 tent au fond de leurs pêcheries. On appelle bour- 

 gnons , les paniers , naffes & bafehons qui retien- 

 nent par la petiteffe des intervalles de leurs claies , 

 tout ce qui s'échappe des bourgnes. Le poiffon refle 

 à fec dans les bourgnons , quand la mer efl retirée. 

 Le bourgnon efl foûtenu par un clayonnage bas & 

 petit , de dix-huit pouces de hauteur. S'il efl bon de 

 conferver les éclufes , il efl encore mieux de fuppri- 

 mer les bourgnes & bourgnons. Les éclufes font d'au- 

 tant moins nuifibles aux côtes de l'île , que ces côtes 

 font ferrées & fur fond de roche , oii le frai fe forme 

 rarement , & où le poiffon du premier âge ne féjourne 

 guère. Les éclufes qui font quarrées , ont leurs gor- 

 res ou paffes placées aux angles, Ces paffes ont deux 



à trois piés de large ; c'efl toute la hauteur du mur , 

 & une claie de bois les ferme. Les murs font exac- 

 tement contigus aux bourgnes. Ces bourgnes font 

 enlacées d'un clayonnage qui traverfe par le haut 

 l'ouverture de la paffe : or pour rendre la pêche & 

 plus fûre & plus facile , on élevé en-dedans de IV- 

 clufe un petit mur appellé les bras de Vêclufe; il efl de 

 pierre feche , & va en fe rétréciffant à mefure qu'il 

 s'avance vers l'ouverture de la bourgne : c'efl ainri 

 que le poiffon y efl conduit , & y refle quand la ma- 

 rée fe retire. Les tems orageux font les plus favora- 

 bles pour la pêche des éclufes , le poiffon allant tou- 

 jours contre le vent , & le vent le plus favorable 

 étant celui qui fouffle de terre vers la pêcherie. Pen- 

 dant les mortes-eaux on ne prend rien ; les pêche- 

 ries ne découvrent point en été & dans les grandes 

 chaleurs , le gain ne vaudroit pas la peine. 



Ecluse ou Sluis , (Géogr. mod.) ville du comté 

 de Flandres, aux Pays-bas hollandois. Long. zo. 

 S4. lat. 61. 18. 



Il y a une autre ville du même nom dans la Flan- 

 dre walonne. 



ECLUSÉE , f. f. (Hydraul.) efl le terme du tems 

 que l'on employé à remplir d'eau le fas d'une éclufe 

 pour faire paffer les bateaux ; on dit de cette maniè- 

 re qu'on a fait tant iïéclufées dans l'efpace d'un jour; 

 & que la manœuvre qui fe fait dans une éclufe efl fi 

 facile , qu'on y peut faire tant à'éclufées par jour. 

 Voye{ Ecluse & Canal. 



Eclusee , terme de Rivière, fe dit d'un demi-train 

 de bois propre à paffer dans une éclufe. 



ECLUSIER , f. m. (Hydraul.) efl celui qui gou- 

 verne l'éclufe , & qui a foin de la manœuvrer quand 

 il paffe des bateaux qui montent ou qui defeendent 

 le canal de l'éclufe. Ce métier demande un homme 

 entendu , qui fâche ménager fon eau de manière qu'il 

 s'en dépenfe le moins qu'il peut à chaque éclufée , 

 pour en avoir furHfamment pour fournir à tous les 

 bâtimens qui fe préfentent dans le courant du jour. 



ECNEPHIS , f. m. ( Phyjïque. ) forte d'ouragan. 

 V oye^ Ouragan. V oye^ aufîî la defeription du cap 

 de Bonne-Efpérance par M. Kolbe, troijieme partie; 

 fuppofé pourtant que cette defeription ne foit pas 

 aufïi fautive que l'affûre M. l'abbé de la Caille. 

 (O) 



ECOBANS ou ECUBIERS, voyei Ecubiers. 



* ECOBUER , verbe ad. ( Agricult. ) Lorfqu'uri 

 champ efl reflé plufieurs années en friche , on coupe, 

 on brûle les bruieres, les genêts & autres broffailles 

 qui s'y trouvent ; on pele enfuite la furface de ce 

 champ , à-peu-près comme on pele celle des prés 

 dont on veut enlever le gafon pour en orner des jar- 

 dins , on y met feulement plus de peine. Peler ainfi 

 la terre , c'efl Vécobuer, 



* ECOCHELER, v. ait. (Œconom. rufiiq.) c'efl 

 ramaffer le grain coupé ou fauché , avec des four- 

 ches & fauchets , & en faire des tas qu'on mettra 

 enfuite en gerbes. 



* ECOFROI ou ECOFRAL , f. m. terme de Cor- 

 donnier, de Bourrelier, de Sellier, &c. c'efl la table 

 fur laquelle ils travaillent , pofent leurs outils , & 

 taillent leurs ouvrages. 



ECOINÇON, f. m. en Architecture; c'efl dans le 

 piédroit d'une porte ou d'une croifée , la pierre qui 

 fait l'encoignure de rembrafure , & qui efl jointe 

 avec le lanci , quand le piédroit ne fait pas parpin. 



ECOLATRE, f. m. (Jurifp.) efl un eccléfiaflique 

 pourvû d'une prébende dans une églife cathédrale, à 

 laquelle efl attaché le droit d'inflitution & de jurif- 

 didion fur ceux qui fout chargés d'inflruire la jeu- 

 neffe. 



On l'appelle en quelques endroits maître d'école £ 



