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faifferoit enfuite pendant l'hy ver, & lahTeroit à dé- 

 couvert les racines du blé. 



Si les fumiers ne font pour les terres qu'un engrais 

 jpaffager, on peut dire auffi que c'eft celui dont les 

 effets font les plus heureux & les plus fûrs. Il n'arrive 

 prefque jamais que la récolte foit mauvaife dans une 

 terre fumée affidûement & depuis long - tems : on ne 

 s'apperçoit pas non plustruela fermentation excitée 

 par le fumier étant pafTée , les terres foient moins 

 fertiles qu'auparavant , comme nous l'avons remar- 

 qué de la marne. Celle-ci ne fait guère que mettre en 

 mouvement les parties de la terre ; le fumier , outre 

 fon a&ion , augmente fes parties propres à nourrir , 

 de toutes les fiennes. On ne peut donc affez chercher 

 les moyens de procurer à fes terres une grande 

 quantité de cet engrais. Outre fon excellence , 

 c'eft celui qui fe trouve le plus aifément fous la 

 main de tous les cultivateurs : les engrais difpendieux 

 6c dont l'effet eft durable , comme eft la marne , & 

 comme pourraient être les glaifes , devroient être 

 réfervés aux foins des propriétaires. Les fumiers 

 doivent être l'objet & la reflburce des fermiers, par- 

 ce- qu'il en retire promptement le fruit. L'augmen- 

 tation du bétail entraîne celle du fumier , & les fu- 

 miers, à leur tour, procurent des récoltes qui mettent 

 à même de nourrir une plus grande quantité de bé- 

 tail. Les Anglois nous ont donné fur ce point l'exem- 

 ple le plus encourageant : depuis que les pâturages 

 artificiels ont multiplié chez eux les troupeaux & 

 îes engrais y leurs moiflbns font augmentées à un 

 point dont on douteroit , fi l'on pouvoit fe refufer 

 aux témoins qui en font foi. Nous le favons ; & les 

 moyens qui ont été employés font connus de tout 

 le monde : mais l'ignorance eft moins à craindre dans 

 ce genre , que la langueur. Un foufle de vie répandu 

 fur la pratique pénible de ce qu'on fait , développe- 

 roit des connoiffances qui ne font étouffées que par 

 le peu d'intérêt qu'on trouve à les employer. Dans 

 tous les arts , une routine languiffante eft le parta- 

 ge du plus grand nombre des praticiens : l'a&ivité 

 & l'induftrie eîï diftinguent quelques-uns ; & ce font 

 elles qui paroiffent multiplier les reflburces entre 

 leurs mains. Il en eft ainfi dans l'Agriculture : un 

 laboureur attentif trouvera des moyens d'engraif- 

 fei 4 fes terres , qui , quoique rarement employés, n'en 

 font pas moins connus de tout le monde ; & fon 

 exemple ne réveillera peut-être pas la ftupidité de 

 fes voifins. 



La marne ne convient pas à toutes les terres ; l'en- 

 grais des fumiers eft néceffairement borné ; certaines 

 terres n'acquerreroient avec beaucoup de dépenfe , 

 qu'une fécondité médiocre. Il fuppléera de différen- 

 tes manières au défaut des fumiers. Nous avons dit 

 que le mélange des terres étoit excellent. La cam- 

 pagne en offre quelquefois des monceaux qui reftent 

 inutiles par la négligence des Laboureurs. On cher- 

 che de l'or en fouillant dans le fein de la terre : on 

 y trouverait des rieheffes plus réelles , en répandant 

 fur fa fuperfîcie la plus grande partie des terres que 

 l'on tire du fond. Toutes , excepté le fable pur, de- 

 viennent d'excellens engrais ; celles même qui pa- 

 rohTent ftériles , comme la craie , ont leur utilité. 

 Sur les terres froides elle fait prefque l'effet de la mar- 

 ne : des parties de ruines , celles qui peuvent fe dif- 

 foudre feront le même effet fur les mêmes terres , & 

 les fertiliferont pendant quelques années. Tout le 

 monde fait que ces amas d'ordures qui incommo- 

 dent les villes peuvent enrichir les campagnes : il 

 faut feulement que ceux qui les employent les laif- 

 fent fermenter en dépôt pendant quelques tems , 

 avant de les répandre lur les terres. 11 eft néceffaire 

 auffi", dans l'ufage de cet engrais , de multiplier les 

 labours. Il contient les graines d'une infinité de plan- 

 tes qui couvriraient la terre li on ne les arrêtoit pas. 



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Outre les chofes qui font communes à tous les pays, 

 il en eft quelques-unes qui font particulières à cha- 

 que endroit. Toutes les cendres , celles de tourbe , 

 celles de charbon de terre , celle de bruyère , font 

 d'excellens engrais. Dans quelques provinces on brû- 

 le la terre même , ou du moins le gazon qui la cou- 

 vre ; & la pratique en a des effets très-heureux. Le 

 marc d'olives eft une reffource dans les pays où el- 

 les croiffent. On peut dire en général que les fecours 

 ne manquent guère à l'activité qui les cherche & à 

 l'induftrie qui les fait valoir. Les plus mauvaifes 

 terres ne feront pas toujours incultes pour l'homme 

 intelligent. Leur défrichement lui donnera, pendant 

 plufieurs années, des récoltes aflez bonnes , au moins 

 en menus grains : fi elles ont un peu de fond , il 

 prolongera cette fécondité par la culture ; fi elles 

 en manquent , il attendra qu'un nouveau repos leur 

 ait donné de nouvelles forces. Il y a des lieux où l'on 

 ne fait rapporter les terres que tous les deux ans ; 

 mais cette ©ifiveté périodique eft un grand mal, & ne 

 peut être envifagée comme une reflburce que quand 

 toutes les autres manquent. Nous avons dit qu'il 

 y en avoit une également fûre & avantageufe pour 

 les bonnes terres épuifées , favoir le changement de 

 plantes. Nous fommes bien éloignés de vouloir dé- 

 cider ici fi les plantes fe nourriffent indifféremment 

 de tous les fucs ; ou fi avec beaucoup de principes 

 communs , chaque plante n'en a pas de particuliers 

 qui ne palTent jamais dans d'autres. Nous favons feu- 

 lement que les plantes qui vont chercher leur nour- 

 riture à une grande profondeur, comme la luzerne , 

 le fainfoin , le trèfle , fervent de repos & tiendrais à 

 la terre fatiguée de rapporter du grain. Ces plantes 

 donnent beaucoup d'herbe , &C d'une herbe excellen- 

 te pour les beftiaux. La luzerne demande une terre 

 qui ait beaucoup de fond, & elle y dure jufqu'à 1 5 

 ans. Le fainfoin exige moins de profondeur, &c ne va 

 guère jufqu'à dix ans. Le trèfle ne dure tout au plus 

 que 3 ans : auffi ne le feme-t-on ordinairement qu'a- 

 vec de la graine de luzerne. Il donne de l'herbe pen- 

 dant que celle-ci croît en racines, & il meurt lorsqu'- 

 elle devient en état de produire. Le tems étant arrivé 

 auquel ces plantes commencent à languir, on défri- 

 che la terre , & elle eft améliorée. Sa vigueur eft telle 

 qu'il faut prendre les mêmes précautions que pour 

 une terre marnée, & y faire deux ou trois récoltes 

 d'avoine confécutives , avant que d'y femer du 

 blé. 



Voilà tout ce qu'il eft effentiel de favoir fur V en- 

 grais des terres. Les prés méritent une attention par- 

 ticulière ; ils en ont qui leur font fpécialement pro- 

 pres. Les prés fur lefquels on peut détourner l'eau 

 des rivières , trouvent dans cette eau feule un engrais 

 plus fur &c meilleur qu'aucun autre. Il eft furtout ex- 

 cellent , fi cette eau eft un peu limoneufe. On la ré- 

 pand ordinairement vers le 1 5 d'Avril pour la pre- 

 mière fois , & dans les premiers jours de Mai pour 

 la féconde. On ne fait alors qu'arrofer les prés ;mais 

 il n'eft pas inutile de les noyer tout^à-fait pendant 

 l'hy ver , & d'y laiffer féjourner l'eau pendant quel- 

 ques jours. Cette précaution fait périr entièrement 

 les taupes , les mulots , & tous les infeftes qui nui- 

 fent à la racine de l'herbe. Il ne faut cependant jamais 

 rifquer cette inondation fans être fur de pouvoir re- 

 tirer l'eau dès qu'on le voudra.. Loin de féconder les 

 prés , elle les détruirait par un trop long féjour. II 

 eft fi peu difpendieux de procurer cet engrais aux 

 prés voifins des rivières , que c'eft un foin rarement 

 négligé. Arrofer les prés, c'eft les fertilifer fûrement ; 

 retirer l'eau d'un grand nombre de marais , ce feroit 

 en faire fûrement des prés fertiles ; mais cette opé- 

 ration exige ordinairement beaucoup plus de dépen- 

 fe & d'induftrie que l'autre. Dans les lieux où cela 

 eft facile , on ne peut que confeiller aux particu- 



