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ENTOILAGE, f. m. {Commerce.) On donne en 

 général ce nom dans tous les ajuftemens en linge , 

 en dentelle, &c. à tout ce qui fert de foùtien ou de 

 monture à quelque autre partie de l'ajuftement d'un 

 travail plus fin, plus délicat, & plus précieux, h' en- 

 toilage a lieu dans les tours-de-gorge, les garnitures, 

 les manchettes , &c. C'eft ou de la mouffeline qui 

 foutient de la dentelle, ou une dentelle moins belle 

 «jui en foûîient une plus belle , &c. 



ENTOILER , v. ad. c'eft coller fur une toile une 

 eftampe, une thefe , un deftein; pour cet effet, on 

 parle de la colle faite avec de l'eau & de la farine 

 bouillie fur un toile tendue fur un chafïis , fur la- 

 quelle on applique l'eftampe ou deftein qu'on veut 

 y coller , après quoi on met un papier defliis , fur 

 lequel on frote en appuyant, pour que la colle prenne 

 bien par-tout , & qu'il ne refte point de vent. (R) 



ENTOIRS , (Jardinage.) Foye^ GREFFOIRS. 



ENTOISER, v. a et. terme de Maçonnerie , c'eft 

 arranger quarrément des matériaux, comme moi- 

 Ions & plâtras , pour enfuite en mefurer le cube. 

 (P) 



ENTONNER , v. aft. en Mufique , c'eft former 

 jufte avec la voix les fons & les intervalles que l'on 

 s'eft propofé. Les confonances fimples & les petits 

 intervalles font faciles à entonner ; mais il y a plus 

 de difficulté à entonner de grands intervalles, fur-tout 

 quand ils font diffonans , parce qu'alors la glotte fe 

 modifie félon des rapports plus grands & plus com- 

 pofés. 



Entonner eft encore commencer le chant d'une 

 hymne , d'un pfeaume , d'une antienne , pour en 

 donner le ton à tout le chœur. (S) 



ENTONNER , terme d'économie rufiique, de marchand 

 de vin & de brajfeur, c'eft remplir les tonneaux de vin 

 ou de bierre. 



; ENTONNERIE, f. f. terme de Brafeur; c'eft un 

 lieu placé au-deflbus des cuves , où font rangés des 

 tonneaux qu'on remplit de bierre à mefure qu'elle 

 fe fait. 



ENTONNOIR, f. m. (Anatomie.) cavité ou fof- 

 fette allez profonde , qu'on découvre dans la partie 

 inférieure du rroilieme ventricule du cerveau , & 

 dont l'ouverture évafée , fe retrécifTant infenfible- 

 înent, aboutit à la glande pituitaire, qui eft logée 

 dans la cavité de la telle turcique. Ventonnoir a, dit- 

 on , deux ouvertures ; l'une , qu'on appelle aujour- 

 d'hui ouverture antérieure commune , parce qu'elle 

 communique avec les ventricules latéraux , & l'au- 

 tre, qu'on nomme ouverture commune poflérieure, par- 

 ce qu'elle communique au cervelet , fuivant l'hypo- 

 thèfe généralement reçue. 



Mais ces deux ouvertures de Ventonnoir , & les 

 communications qu'on lui attribue , font-elles bien 

 certaines ? Du moins tout le monde n'en convient 

 pas : M. Lieutâud , par exemple , croit s 'être affûté 

 du contraire par des adminiftrations multipliées ; cet 

 anatomifte, loin d'admettre aucune cavité dans Ven- 

 tonnoir , a trouvé que cette partie du troifieme ven- 

 tricule du cerveau (qu'il nomme tige pituitaire, à 

 ! caufe de fa folidité) eft une eipece de cylindre de 

 deux à trois lignes de hauteur , formé par la fub- 

 J fiance cendrée , & recouvert de la pie-mere. Il a 

 I encore obiérvé que ce cylindre eft nourri dans fon 

 axe par de très « petits vaifleaux, lefquels commu- 

 j niquent avec ceux de la glande pituitaire, qui reçoit 



I cette colonne ou qui la loutient. 

 Je ne prétends point ici que M. Lieutâud ait rai- 

 fon , & que les autres anatomiftes foient dans l'er- 

 jreur; je ne décide rien entre les maîtres de l'art , 

 moi qui ne fuis qu'un écolier. Je dis feulement que 

 i tout ce qui regarde la ftruc"ture des diverfes parties 

 du cerveau , eft entièrement fujet à un nouvel exa- 

 men , non parce qu'il faut efpérer, en s'y dévouant, 



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de découvrir quelque chofe de leurs fonctions, puif- 

 que la nature a pris à tâche de nous en voiler te 

 myftere, mais parce qu'il eft important de n'établir 

 pour faits que ceux que les différons démontrent 

 clairement à tout le monde , fans aucune contradic- 

 tion. Aufti nous garderons-nous bien d'expofer dans 

 ce livre des opinions anatomiques , fans tracer en 

 même tems I'hiftoire des doutes & des incertitudes. 

 Article de M, le Chevalier de Ja u court. 



ENTONNOIR , infiniment de Chirurgie dont on fe 

 fert pour conduire le cautère aeluel fur l'os unguis 

 dans l'opération de la fiftule lacrymale ,• afin d'en 

 détruire la carie. Cet entonnoir eft d'acier, fon pa- 

 villon a fept lignes de diamètre , fon extrémité infé- 

 rieure deux & demie ; cette extrémité eft taillée en 

 talus pour s'accommoder au plan incliné de l'os. La 

 longueur de l'inftrument eft d'environ un pouce & 

 demi ; on le tient avec un manche plat de la même 

 matière , foudé fur le côté du pavillon. On ne fe fert 

 plus du cautère aûuel , ni par conféquent de Venton- 

 noir dans cette maladie , à caufe de l'inflammation 

 & d'autres accidens fâcheux qui en réfuitertt. Foye^ 

 Fistule lacrymale. (T) 



Entonnoir, (Pharmacie & Chimie.) Outre Pufage 

 ordinaire de Ventonnoir qui eft connu de tout le mon- 

 de , il y en a encore plufieurs autres , foit en Phar- 

 macie , foit en Chimie ; on s'en fert très-commodé- 

 ment pour filtrer , ou , pour mieux dire, pour foute» 

 nir les filtres ( Foye^ Filtre ) , & pour féparer les 

 huiles eftentielles de l'eau qui les a accompagnées 

 dans la diftillation, &c. Foye^RviLE essentielle. 



Les entonnoirs dont on fe fert le plus communé- 

 ment dans les laboratoires t font de verre , & ce font 

 en effet les meilleurs pour la fîitration des fels , des 

 fucs dë plantes , de fruits , du petit lait , &c. Ceux 

 qui font faits d'étain ou de fer-blanc peuvent fërvir 

 en bien des cas , mais il faut avoir foin de n'y point 

 filtrer des liqueurs qui pourroient les attaquer. Ceux 

 de fer-blanc font les plus mauvais , ils font trop fu- 

 jets à la rotdlle , aufïï s'en fert-on fort peu. On doit 

 toujours leur préférer les entonnoirs de verre : ces 

 derniers , à la vérité , font fort fujets à fe cafter ; & 

 fouvent même fans qu'on les touche , ils fe fendent 

 d eux-mêmes d'un bout à l'autre, quelquefois en ligne 

 droite , quelquefois en fpirale : ils ne font pas pour 

 cela hors d'état de fervir , on rapproche exactement 

 leurs parties , & avec du blanc d'œuf & de la chaux 

 éteinte à l'air on fait une pâte liquide, qui étendue 

 fur du linge, & appliquée de diftance en diftance fur 

 les fêlures, les contient, & met Ventonnoir en état de 

 fervir comme auparavant. Foye^ Vaisseaux chi- 

 miques. 



Ventonnoir eft aufti mis en ufage pour porter îa 

 fumée de certains remèdes fur les dents, dans l'anus 

 & dans le vagin. Foye{ Suffumigation. (b) 



Ento nnoir (Art milit.) dans l'Artillerie , eft 

 l'incavation ou l'efpece de trou que les mines font 

 en fautant ou en jouant. On l'appelle ainfi , à caufe 

 de fa refiemblance à un entonnoir renverfé. Foyer 

 Mine. (Q) 



ENTONNOIR , en terme de Blanchifierk , eft un pot 

 de cuivre évafé , ayant un bec & un manche : il 

 n'eft guère d'ufage dans les blanchifteries. 



ENTONNOIR, infirument de Tonnelier; c'eft un 

 vaifleau fait ordinairement de fer-blanc , en forme 

 de cone , à la pointe duquel eft un col plus ou moins 

 long, fuivant l'ufage auquel on le deftine : on s'en 

 fert pour entonner du vin dans des futailles. 



Il y a deux fortes d'entonnoirs : de petits , pour 

 tirer le vin en bouteilles ; & de grands, pour remplir 

 les tonneaux de vin fans le troubler. Ceux-ci ont un 

 long col bouché par l'extrémité, mais garni de petits 

 trous dans fa longueur. 



ENTORSE , f. f, terme de Chirurgk , mouvement 



