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ce droit, maïs on les reçoit dans des places inférieu- 

 res, &ils avancent félon les évenemens, les occa- 

 ûons , & leur habileté. 



ESTOC , ( Artmilit. ) c'eft ainii qu'on exprime 

 fouvent la pointe d'un fabre ou d'une épée. Frapper 

 d'efioc , c'eft pointer ou pouffer l'épée ou le fabre 

 pour le faire entrer par la pointe ; & frapper de caille , 

 c'eft fabrer ou donner des coups avec le tranchant 

 du fabre ou de l'épée. Dans les difFérens exercices 

 «les foldats romains , « on leur montroit , dit Vege- 

 » ce, principalement à pointer : avec quelque for- 

 » ce qu'un coup de tranchant foit appuyé , il tue ra- 

 »> rement , parce que les armes défenfives & les os 

 » l'empêchent de pénétrer ; tandis que la pointe , en- 

 foncée feulement de deux doigts , fait fouvent 

 » une bleffure mortelle. D'ailleurs il n'eft pas poffi- 

 » ble de donner un coup de fabre fans découvrir le 

 *> bras & le côté droit ; au lieu qu'on peut pointer, 

 » fans donner de jour à fon ennemi , & le per- 

 » cer avant qu'il voye venir l'épée ». Nouv. trad. de 

 Fegece , par M. de Sigrais. ( Q ) 



Estoc , (Com. de bois?) On dit une coupe à blanc- 

 efloc , quand on abat tous les arbres d'une forêt , 

 fans en réferver aucun. 



Estocade ou Botte , (Efcrime?) eft un coup de 

 pointe quelconque qu'on allonge à l'ennemi. 



On peut terminer une ejîocade de cinq façons , 

 dedans les armes, dehors les armes , deffus les ar- 

 mes , fous les armes , & en flanconade. 



*ESTOIREotf ASTEROTES, f. f. terme de Pêche, 

 irrité dans le refiort de l'amirauté de Bayonne,eft une 

 forte de filet qu'on peut rapporter à l'efpece des 

 bretellieres. 



Le rêt que les pêcheurs Tillotiers ( compagnie de 

 Pêcheurs de Bayonne)nomment^/?e/'o^ ou rêt à plier, 

 eft un filet travaillé comme les tramaux de dreige; 

 il a environ une braffe . & demie de chute , Ôc cin- 

 quante à foixante braffes de long ; il fe tend par fond 

 comme les bretellieres , ou flettes tramaillées à la 

 jner des Pêcheurs hauts & bas Normands ; & la ma- 

 nœuvre de la Pêche eft la même que celle qui fe fait 

 avec le rêt de trente mailles ; il fert pour prendre le 

 poiflbn plat , & les Pêcheurs s'en fervent en-dedans 

 le boucaut dans la rivière , & hors la barre à la mer ; 

 le calibre de ce tramail eft le même que l'ordonnan- 

 ce de 1681 permet pour la dreige à la mer : ainfi 

 c'eft un tramail fédentaire , qui a les hameaux ou 

 l'émail de neuf pouces en quarré , & la toile , nap- 

 pe , ou rêt du milieu, de 21 lignes en quarré. 



ESTOMAC , 2TOMAXOS , ventriculus, en Anato- 

 mle , eft une partie creufe , membraneufe , ck orga- 

 nique de l'animal , qui eft deftinée à recevoir la nour- 

 riture après la déglutition, & à la convertir en chy- 

 le. Voyei Nourriture , Digestion , Chyle , 



. Il eft d'une forme longue ; quelques-uns le com- 

 parent à une citrouille ; d'autres à une mufette. Il 

 eft fitué dans la région épigaftrique , un peu plus 

 panché du côté gauche que du côté droit. Sa partie 

 Supérieure eft jointe au diaphragme & au petit épi- 

 ploon ; fa partie inférieure au grand épiploon ; le 

 côté droit au duodénum , & le côté gauche à la rat- 

 te. Le cartilage xiphoïde répond prefqu'à la partie 

 moyenne de Vejlomac , il a deux orifices ; un à cha- 

 que extrémité. L'orifice gauche eft appellé propre- 

 ment ç-o/janoç, de ç-ojuet, bouche ; on le nomme aufïï 

 xap^ia : il fe joint à l'œfophage , dont il eft en quel- 

 que façon une continuation. C'eft par cet orifice 

 que les alimens entrent dans Vejlomac , où étant di- 

 gérés , ils montent obliquement au pylore, ou vers 

 l'orifice droit qui eft joint au premier des inteftins. 

 JJeflomac eft courbé ; il fe forme en conféquence 

 deux arcs entre ces deux orifices , un plus grand , 

 convexe , tourné vers la partie inférieure ? lorfque 



EST 



Vejlomac eft vuidè , & en-devant , lorfqivil eft rem- 

 pli ; l'autre plus petit , fupérieur , concave , fvtué en- 

 tre les deux orifices. Les vifeeres , voilins de Vejlo* 

 mac 5 font la ratte à gauche , le foie à droite , 6c 

 le pancréas derrière & inférieurement. V ryqToYE, 

 Ratte , Pancréas , Œsophage & Pylore. 



Vejlomac eft compofé de quatre membranes ou en- 

 veloppes ; la première &: la plus intérieure , eft for» 

 mée de fibres courtes , qui font fiitiées perpendicu- 

 lairement au-deffus des fibres de l'enveloppe voifi- 

 ne , & peuvent être manifeftement apperçues vers 

 le pylore : quand Vejlomac eft tendu par la nourritu- 

 re , ces fibres deviennent épaifTes & courtes : tan- 

 dis qu'elles s'efforcent de fe rétablir dans leur état , 

 par leur élafticité naturelle , elles contractent la ca* 

 vite de Vejlomac , & lui font broyer & expulfer les 

 alimens. Cette enveloppe eft plus large que les au- 

 tres , & eft remplie de plis & de rides , principale- 

 ment vers le pylore ,: ces plis arrêtent Te chyle , & 

 l'empêchent de fortir de Vejlomac , avant que d'être 

 fuffifamment digéré. Il y a dans cette enveloppe un 

 grand nombre de petites glandes qui féparent une 

 liqueur , qui humecte toute la cavité de Vejlomac , & 

 aide à la coction des alimens : c'eft pourquoi cette 

 enveloppe eft nommée tunique glanduleufe, 



La féconde tunique eft plus mince & plus déli- 

 cate ; elle eft tout-à-fait nerveufe ; d'un fentiment 

 exquis , & fe nomme tunique nerveufe. 



La troifieme eft mufculaire , & compofée de fi- 

 bres droites & circulaires ; celles qui font droites „ 

 avancent fur la partie fupérieure de Vejlomac , entre 

 l'orifice fupérieur & l'inférieur ; & celles qui font 

 circulaires , vont obliquement depuis la partie fupé- 

 rieure de Vejlomac , jufqu'au fond. Les plus intérieu- 

 res de ces fibres defeendent vers le côté droit , & 

 les plus extérieures, vers le côté gauche : de forte 

 que par leur action , les deux extrémités de Vejlomac, 

 font attirées vers le milieu , ôc le tout eft également 

 contracté : c'eft par leur contraction & leur mouve- 

 ment continuel , que l'attrition &c la digeftion des 

 alimens fe fait bien. 



Toutes ces membranes font unies entr'elles par 

 un tiffu cellulaire , que quelques - uns ont regardé 

 comme des membranes particulières. 



Un grand nombre de vahTeaux fe rendent à Vejlo- 

 mac , & ils viennent de difFérens troncs , afin qu'au- 

 cune prefîion ne pût intercepter le cours des li- 

 queurs qu'ils renferment ; ce qui feroit très-aifément 

 arrivé , s'il n'y avoit eu qu'un feul tronc : toutes fes 

 artères viennent en général de la cceliaque : la coro- 

 naire ftomachique eft une branche de la cceliaque * 

 fe diftribue entre les deux orifices le long du petit 

 arc ; la gaftrique droite vient de l'hépatique , fe por- 

 te le long du grand arc à droite , & s'anaftomofe 

 avec la gaftrique gauche qui vient de la fphéricjue , 

 & qui fe termine le long du grand arc à gauche ; les 

 veines fuivent à-peu-près la même direction , & fe 

 vuident dans des branches de la veine-porte ventrale» 



La huitième paire de nerfs envoyé à Vejlomac deux 

 branches confidérables , qui s'étendent autour de 

 l'orifice fupérieur, & qui font fort fenfibles ; c'eft 

 delà anfTi que naît la grande fimpathie qu'il y a en- 

 tre Vejlomac , la tête , & le cœur ; ce qui a fait croire 

 à Van - Helmont que l'ame a fon fiége à l'orifice fu- 

 périeur de Vejlomac. 



Quant au mouvement de Vejlomac , le docteur 

 Pitt nous apprend dans les Tranjaclions philofophi- 

 ques , qu'en difféquant un chien , il a trouvé que le 

 mouvement périftalrique des boyaux avoit, de mê- 

 me , lieu dans Vejlomac ; le pylore , qu'on trouve 

 pour l'ordinaire aufli haut que le diaphragme , tom- 

 boit à chaque ondulation au - deffous du fond de 

 Vejlomac ; de manière qu'il pouvoit remarquer clai- 

 rement un refferrement dans le milieu de Vejlomac i 



