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de localités, où elles sont plus ou moins renommées sous le rapport 

 médical. Les eaux chaudes sont également assez communes ; 

 mais celles dont la température arrive jusqu'à l'ébullition sont 

 rares , et l'on ne connaît en France que les eaux de Chaudes-Ai- 

 guës et de Vie, dans le Cantal , qui soient dans ce cas : il y a 

 même fort peu d'autres localités connues à la surface du globe. 



§ 227. Eau en vapeur. — L'air atmosphérique est constam- 

 ment mélangé de vapeur d'eau, qui tantôt y reste à l'état invisible, 

 tantôt se condense en gouttelettes fines qui s'interposentdans l'air et 

 constituent alors les brouillards et les nuages. Il se fait aussi , par 

 les fissures des roches, tant dans les volcans et les solfatares qu'à 

 travers certains terrains calcaires, des éruptions de vapeur à 1 00'' 

 qui s'élèvent en colonnes blanches quelquefois très hautes, en pro- 

 duisant dans quelques cas un bruit assez fort , comme si elles sor- 

 taient d'une chaudière à vapeur. C'est le phénomène des fuma- 

 rolles, ou soufflards , qui ne présente nulle part une plus grande 

 intensité qu'en Toscane à travers les collines calcaires de Monte- 

 Cerboli , Castel-Nuovo et Monte-Rotondo. 



§ 228. Eau combinée. — A l'état de combinaison, l'eau se 

 trouve dans un grand nombre de corps naturels , que l'on nomme 

 à cause de cela des hydrates. La limonite et le gypse en sont des 

 exemples importants dans les corps que nous avons étudiés , et ce 

 sont eux probablement qui en présentent la plus grande quantité 

 ainsi fixée à la surface du globe. 



Azote et Azotates. 



§ 229. — V azote est un corps gazeux, incolore, inodore, n'en- 

 tretenant ni la combustion ni la vie , incombustible , insoluble 

 dans l'eau. Il se dégage quelquefois des fentes de la terre pendant 

 les phénomènes volcaniques ou les secousses de tremblement de 

 terre , et c'est à cela qu'on attribue l'asphyxie des animaux qui a 

 lieu quelquefois dans ces grandes convulsions de la nature. 



Le mélange de î'azoteavec l'oxigène dans la proportion de 78 à 

 22 constitue l'air atmosphérique. C'est par la combinaison de ces 

 deux gaz et dans la proportion de 26 à 74 que se forme l'acide 

 azotique, qu'on trouve combiné naturellement avec la potasse, la 

 soude , la chaux et la magnésie. 



L azote de potasse , ou Salpêtre, susceptible de cristalliser en 

 prismes rhomboïdaux , se trouve en efflorescence dans un grand 

 nombre de lieux , surtout au milieu des grandes plaines de nos 

 continents : comme en Hongrie, dans l'Ukraine et la Podolie , dans 



