en sels terreux et toutes les légumineuses riches en albumine et en 

 produits phosphatés, carbonatés, etc. 



Enfin c'est le moment de donner, pour la première fois, un 

 aliment cru : les fruits : prunes, raisins, fraises, cerises, bananes, 

 dattes, figues, [mires cl pommes... apportent à l'organisme infan- 

 tile, qui vient de faire de gros elforls pour la constitution de ses 

 dents et de ses os, une nouvelle énergie due à ces vitamines émi- 

 nemment assimilables <|in vont lui permettre d'achever son 

 accroissement et son système dentaire, tandis que les légumi- 

 neuses et les légumes verts lui apportent des minéraux et des 

 acides rafraîchissants pour son sang. 



Heures des repas du régime III 

 Comme au régime 11 pour le treizième mois. 



Tableau IV 



Régime IV 



Indication : Se donne à partir du 49 e mois jusqu'au ifc mois 

 inclusivement, lorsque les deux premières molaires, supérieures 

 et inférieures ont fini leur apparition et que les canines viennent 

 à poindre. A cette époque de sa vie, l'enfant est déjà maître de ses 

 membres inférieurs (marche) et supérieurs, de sa parole. 



La fontanelle est fermée, et si nous considérons son coefficient 

 harmonique, c'est-à-dire le rapport de son poids à sa taille, il leiid 

 à se stabiliser et à s'établir à ] ,87 pour plusieurs mois. Ce petit être 

 est déjà un homme en miniature et les tléchissements de son 

 poids ou de sa taille, dus à la germination dentaire, ne s'observent 

 plus. L'équilibre organique est atteint. Aussi depuis ce moment 

 le besoin calorifique va-t-il décroître. C'est ainsi qu'au '19 ft mois il 

 équivaut à 102 calories, au 24 e mois il ne vaut pins que 

 96 calories. 



Aliments employés : Ce sont tous ceux du régime III (dix-hui- 

 tième mois) avec en plus un peu de cervelle, de ris de veau, 

 du poisson, des aliments riches en phosphates et autres sels de 

 chaux, de potasse, de fer, de manganèse, etc. On les associe d'une 

 part aux corps gras, comme ils le sont dans la nature : beurre, 

 margarine et, d'autre part, aux légumes verts et aux fruits crus 

 ou préparés. 



