ANDRÉ RANÇON 



une boisson d'un goût des plus agréables. Dans un litre et demi 

 d'eau environ, on met à peu près à macérer à froid 50 à 60 grammes 

 de pulpe telle qu'on la trouve au marché, avec ses graines, ses 

 fragments d'écorce et ses fibres rouges. En trois heures au plus 

 la pulpe a été complètement dissoute. On n'a plus qu'à décanter et 

 l'on obtient aussi une liqueur d'un blanc roussàtre à odeur et saveur 

 acide et légèrement astringente. Si on y ajoute un peu de sucre on 

 peut en faire une excellente limonade qui nous a été souvent 

 précieuse pendant les longues étapes. Trois ou quatre verres par 

 jour de cette boisson suffisent pour maintenir la liberté du ventre 

 si précieuse sous ces climats malsains. 



L'usage prolongé et en abondance du tamarin finit par fatiguer 

 l'estomac et détermine des gastrites et des dyspepsies qui dispa- 

 raissent dès qu'on cesse d'en consommer. On peut également 

 manger la pulpe sans la faire dissoudre en en débarrassant simple- 

 ment les graines avec les dents ; mais on ne saurait trop s'en 

 abstenir malgré tout le plaisir que procure, pendant les grandes 

 chaleurs, sa saveur acide, car elle détermine en peu de temps une 

 gingivite souvent très rebelle et très douloureuse. 



Sur les marchés du Soudan, la valeur du tamarin est d'environ 

 0 fr. 30 cent, la boule de 250 grammes. Il est plus cher à Saint-Louis, 

 Rufisque, Dakar et Gorée, où une boule de 150 grammes se vend 

 couramment 0 fr. 50 cent. 



i novembre. — Je dormis pendant la nuit que je passai à 

 Koussalan, comme cela ne m'était pas arrivé depuis bien 

 longtemps. Aussi, au réveil, me sentis-je très bien, à part toutefois 

 une grande faiblesse. A cinq heures quarante minutes, après avoir 

 pris un déjeuner sommaire, nous nous mettons en route pour 

 Calen Ouolof, où j'ai décidé que nous irions camper ce jour-là. 

 Le fils du chef m'accompagne et son père lui a donné l'ordre de ne 

 me quitter que lorsque je n'aurais plus besoin de lui, c'est à-dire a 

 mon arrivée à Mac-Carthy. Nous marchons d'une bonne allure et 

 aucun de mes hommes ne reste en arrière. On voit que c'est l'avant- 

 dernière étape avant d'arriver à Mac-Carthy. La route ne présente 

 aucune difficulté et si,ce n'était l'abondante rosée qui nous inonde 

 littéralement, elle eût été des plus agréables. Nous faisons la balte 

 à Garantaba, village distant de 6 kilomètres environ de Koussalan 

 teoù nous arrivons à sept heures cinquante minutes. Le village 



