qu'en a faite, sur ma dcmniulo, lo Professeur SclilaadoiitiaiilTen, 

 directeur de l'Ecole Supérieure de IMiaruiacie de Xanev. 



Cette analyse nous révèle la présence, dans cette graine, d'une 

 quantité considérable de matières azotées dont on ne retrouve 

 l'équivalent dans aucune des légumineuses alimentaires connues 

 (pois, lentilles, haricots, fèves), sauf le Soya hispida et les féverol- 

 les. Les fèves contiennent 29 0/0 de légumine, les haricots et len- 

 tilles 25, les pois 23, les féverolles 30 0, 0. Dans toutes ces graines, 

 il y a de l'amidon et peu de matière grasse. Les cotylédons 

 d'Owala ne renferment aucune trace d'amidon. 



Il résulte de ces données analytiques, que cette graine 

 constitue un aliment possible de premier ordre pour les ani- 

 maux et un engrais d'une bonne richesse en azote : 5 à 6 0/0, 

 après extraction du corps gras. Quant à ce dernier qui est semi 

 solide jusqu'à 24'' c, il présente un réel intérêt à cause de la 

 manière d'être de ses acides gras solides qui ne fondent qu'cà 58". 

 On sait que l'industrie des bougies recherche activement de nou- 

 veaux acides gras (stéariques) d'origine végétale, dont le point de 

 fusion serait le plus élevé possible, et les corps gras qui donnent 

 la plus grande quantité d'acides gras. Ces deux qualités se trou- 

 vent réunies dans l'huile à'Owala, dont la valeur sera surtout mise 

 à profit dans la fabrication des bougies stéariques et du savon. 



