transformation de l'amidon puisque l'examen microscopique n'a pas per- 

 mis de constater la présence de cette substance organique. 



§ 7. Matières soUihks dans!' caa chlorée. 



ration avec l'eau chlorée, qui a été renouvelée tous les deux jours, j'ai ob- 

 tenu un dépôt jaune qui a été recueilli sur un filtre. J'ai lavé avec une 

 solution de potasse caustique à 3 p. "/o,, tant que la liqueur qui filtrait était 

 colorée en brun; j'ai ensuite lavé à l'eau distillée tant que les eaux de 

 lavage présentaient une réaction alcaline, séché et pesé. La perte de poids 

 correspondant à la Hiriiinc, la rutine et substances cuticulaires correspond à 

 9 grammes, 470 p. "/o de substance primitive. Le résidu du traitement par 

 l'eau de chlore a été pulvérisé puis mis à macérer avec de l'acide azotique à 

 1.18 additionné d'un peu de chlorate de potasse en poudre fme. (Pour 

 obtenir l'acide azotique à 1 . 18 j'ai mélangé 45 5 d'acide a/otique pur 

 avec 54 -, 5 d'eau distillée). Sous riurtuence de ce mélange oxydant, la 

 décoloration du résidu provenant du traitement précédent a été complète 

 au bout de trois jours. J'ai délayé le tout dans l'eau distillée, hltré, lavé le 

 dépôt resté sur le filtre avec de l'eau distillée jusqu'à disparition de 

 toute trace d'acide; j'ai ensuite traité par l'eau ammoniacale à 1/50, puis 

 par l'alcool et en dernier lieu par l'éther. 



Le déjrôt n'est plus formé que de cellulose mélangée d'un peu de silice. 

 Ce dépôt est séché et pesé. La différence de poids avant et après le traite- 

 ment par l'acide a/otique et le chlorate dépotasse correspond à la substance 

 du mcsophyllc. J'ai constaté que cette perte de poids est équivalente à 

 15 graiume, 343 p. " de substance. Pouravoir la valeur de la cellulose et 

 delà silice, j'ai calciné; la perte de poids après calcination représentant hi 

 celluloseaété de [7granime 295 p. ^- 'o et le résidu de la calcination repré- 

 sentant la silice avait un poids de i gramme, 006 p. "/o de substance. 



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