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La solution obtenue avec l'eau distillée, a fourni un poids d'extrait 

 sec équivalant à 14 grammes, 740 p. " „ de matières. Cet extrait inciuéré 

 a fourni 3 grammes, 223 de matières minérales p. "/o- (Le fruit de i}Ciir- 



long.) 



Dans une portion de la solution j'ai constaté la présence du tanin. 



Dans une autre portion, j'ai caractérisé les corps pectiques, notam- 

 ment en faisant agir la solution aqueuse sur la liqueur de Fehling, après 

 une digestion prolongée avec quelques gouttes d'acide sulfurique. En es- 

 sayant de dissoudre ces corps pectiques dans l'eau froide, j'ai remarqué 

 qu'une partie se dissolvait difficilement dans ce liquide ; cela est dû à la 

 présence d'une petite quantité de matières albuminoïdes. 



Dans une autre portion de la solution aqueuse, j'ai recherché les aci- 

 des organiques. J'ai constaté la présence d'une quantité assez faible d'acide 

 oxalique. 



Une autre portion de la solution a servi à la recherche du glucose. 

 J'ai constaté la présence de cette substance organique et l'absence de 

 saccharose. 



Une autre portion de la solution aqueuse alcalinisée par l'ammonia- 

 que et agitée avec de l'éther sulfurique, a cédé à ce dissolvant des cristaux 

 granuleux, probablement de nature glucosidique, car ils ne réduisent la 

 liqneur de Fehling qu'après digestion prolongée avec l'acide chlorhydri- 

 que à I p. %. C'est la seule réaction que j'ai pu faire en raison de U 

 minime quantité de matière obtenue. 



Dans une autre portion de la solution aqueuse, j'ai constaté la pit-'- 

 sence d'albumine végétale et de globuhne. Cette dernière a été caracté- 

 risée par l'anhydride carbonique et une solution saturée de sultatc de 

 magnésie. 



Dans une autre portion de la solution, j'ai recherché les sels ammo- 

 niacaux. Je n'ai obtenu que des résultats négatifs. 



