6 Histoire N'AttiULLE, Chap. % 



deus fois l'année , & quelquefois plusfouvent, félon la taille 

 & la culture qu'on leur donne , ayant égard à la Lune & à U 

 faifon convenable. Le raifin en eft fort bon , mais le vin que 

 l'on en tire n'eft pas de garde , & ne fe conferve que peu de 

 jours > c'eft pourquoy on ne s'amufe pas à en faire. 



Quant au Blé, qui vient en la neuve Efpagnc auflî bien 

 qu'en lieu du monde, il croift feulement en herbe aus Antil- 

 les , & ne peut fervir qu'à faire de la faucc verte , à caufe que 

 le froment veut eftrc hyverné, & que la terre eftant trop 

 grafleen ce pais , elle pouffe tant d'herbe au commencement, 

 qu'il ne refte pas affés de force à la racine, pour paffer au tuyau, 

 & former un épy. Mais, s'y on avoir effayé d'y femer de l'Or- 

 ge, dufeigle, & d'autres grains qui veulent le chaud , il eft 

 croyable , qu'ils y croiftroient en pcrfe&ion. Il eft vray , que 

 quand tous ces grains y pourroient venir en maturité, les Ha- 

 bitans, qui ont prefque fans peine le CHanioc , les Patates, le 

 <JMays , &diverfes autres efpeces de racines 5c de légumes, ne 

 voudroient pas prendre le foin qu'il faut pour les cultiver. 



Tous les vivres naturels de ces Iles font légers & de facile 

 digeftion. Dieu l'ayant ainfi permis, à caufe que le païs étant 

 chaud , on n'y doit pas tant charger fbn eftomac , que dans les 

 contrées froides. De la vient , qu'on confeille aus nouveaus 

 venus , démanger peu & fouvent , pour fe bien porter. Les 

 vivres , n'y font pas auflî beaucoup de fang , ce qui eft caufe 

 que les Chirurgiens y faignentfort peu. 



Pour ce qui regarde les Habitans de ces Iles. Elles font peu- 

 plées de quatre Nations différentes: Dont la première qui en 

 eft Originaire, & qui les poffede de tems immémorial, eft cel- 

 le des Caraïbes , ou Cannibales , déquels nous entreprenons de 

 parler au long au deu ziéme Liv re de cette Hiftoire. Les autres 

 trois font , les François , les Anglais , & les Hollandois. Ces 

 Nations étrangères , ne fe font établies en ce Pais, que dépuis 

 l'An mille fix cens vint-cinq. Et dépuis ce tems, elles s'y font 

 tellement accrues, que la Françoife & l'Angloife nommé- 

 ment^ y font aujourduyun tres^grand peuple: Comme il fc 

 verra plus particulierémentdansla fuite de cette Hiftoire. 



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