H Histoire Naturelle, Chap.6 

 dre pellicule, & eft tout plein de fuc extrêmement aigre, qui 

 donne bon goût aus viandes, & fert à aflaifoner plufieurs ra- 

 goûts. 11 eft particulier à T Amérique. Quelques curieus,ont 

 aufli en leurs jardins des Citrons parfaitement dous , tant en 

 leur écoreequ'en leur fuc, qui ne cèdent ni engrofleur, ni en 

 faveur à ccus quicroifient en Portugal. Ils ont auffi des Fi- 

 guiers delà même cfpcce que ceus quicroifient en la France 

 & ailleurs , & qui ont cecy de particulier , que prefque toute 

 l'année, ils font chargez de fruits qui meuriflent à merveille, 

 dans ces païs chauds. Les Anglois de l'Ile de la Fermude, en 

 font une boiflbn fort faine & extrêmement agréable au goût, 

 qui leur tient lieu de vin , laquelle eftant gardée , devient auffi. 

 forte que le vin d'Efpagric. 



ARTICLE IL 



Du Goyavier. 



POur commencer par les Fruitiers , on fait état du Goya" 

 vier, qui approche de la forme d'un Laurier, horsmis , 

 que fes feuilles font plus molles , d un vert plus clair & qu'el- 

 les fonteottonnées par defTous. L'écorce de cet Arbre eft fort 

 déliée & unie. Il pouffe plufieurs rejettons de fa racine , qui 

 font à la fin, fi on ne les arrache, un bois épais fur toute la 

 bonne terre voifine. Ses branches qui font afféstoufuës, font 

 chargées deus fois Tan de petites fleurs blanches , qui font fui- 

 vies de plufieurs pommes vertes, qui deviennent jaunes & de 

 bonne odeur , lors qu'elles font meures. Ce fruit, qui fe nom- 

 me Goyave y eft orné au defliis d'un petit bouquet en forme 

 de couronne , & au dedans , fa chair eft blanche ou rouge, 

 remplie de petis pépins comme eft ia Grenade, Ce qui fait 

 que les Hollandois rappellent Grenade douce. 11 eft de 

 la groffeur d'une pomme de Rénette , Se il meurit en une- 

 nuit. 



Sa qualité eft, de referrer le ventre eftant mangé vert : dont 

 auffi plufieurs s'en fervent contre le flus de fang$ Mais étant 

 mangé meur, il a un effet tout contraire. 



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