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L'autre efpéce de Papayer , fc trouve particulièrement en 

 Mie de Sainte Croix. Elle eft plus belle <5c plus chargée de- 

 fueilles que l'autre. Mais ce qui ta fait eftimer d'avantage, 

 c'eftfon fruit qui eft de Li grotte ur d'un Melon, & de la figu- 

 re d une mammelle 5 , d'où vient que les Portugais l'ont nom-? 

 me sJMamao. 



Ces Arbres, ont cecy de particulier,, qu'ils donnent de 

 nouveaus fruits chaque mois âè Tannée. La fleur de Tune 6c 

 de l'autre efpéce eft de bonne odeur , 6t approchante de celle 

 du Jafmin. Mais on met entre les régales des Iles le fruit de 

 la dernière , à caufe que quand il eft arrive' à fa perfe&ion, il a 

 une chair ferme, qui fe couppe par tranches comme le Melon» 

 & qui eftd'un goût delicieus. Son Ecorce,eft d'un Jaune méfié- 1 

 de quelques lignes vertes , & au dedans il eft rempiy d'uae in- 

 finité de péris grains ronds gluans & mollafles , d'un goût pic- 

 quant , & quifentl'épice. Ce fruit fortifie reftomac,. 6c aide 

 àla digeftion. Quelques uns le mangent, comme il vient de 

 l'Ambre 3 mais les délicats le préparent avec du Sucre, .Se cm 



font. 



