Chap.ç ixes. Iles Antilles* 109 

 eftre cuite , ou fous la cendre, ou au pot avec la viande, ou 

 confite, 6cféchéeaufour, ou au Soleil, pour eftre gardée 

 plus facilement. Mais la Figue , ayant une fubftance molla- 

 ce , ne peut fervir à tous ces ufages. 



Pour avoir ces fruits, on coupe par le piéles Arbres , qui 

 ne portent qu'une feule fois en leur vie, 6confoutien avec 

 une fourche la groffe grappe , de peur qu'elle ne le froiïFe en 

 tombant. Mais on n'y met pas volontiers la ferpe, que quand 

 on apperçoit , qu'il y a quelques uns des fruits de chaque bou- 

 quet, qui ont la peau jaune ^ Car c'eftunfignede maturité: 

 & lors étant portez à la maifon, cens qui étoient encore verts 

 meurifTent fucceûivement, 6c l'on a chaque jour du fruit 

 nouveau. 



ta Grappe,, qui eft nommée Régime par nos François y , eft: 

 ordinairement la charge d'un homme; & quelquesfois il la 

 faut mettre fur un levier, 6c la porter à deus furies épaules, 

 comme la grappe de raifin , que les Hfpions rapportèrent de 

 la terre de Canaan. Quelques uns, ont trouvé ce fruit fi beau 

 6c fi délicat, qu'ils fe font imaginez que cétceluydu Paradis 

 terreftre, dont Dieu avoit defenduà Adam ôc à Eve de man- 

 ger. AuiTy ils le nomment Figuier D'Adam , ou Pommier de. 

 Paradis. La feuille de ces Rofeaus, fe trouvant de la gran- 

 deur que nous avons dit , étoit du moins bien propre , à cou- 

 vrir la nudité ée nos premiers parens. Et pour ce qui regarde 

 la figure du Crucifix, que le fruit reprefenteau dedans lors 

 qu'il cflcoupc, cela peut fournir une ample matière de. pro-> 

 fondes fpéculations , à cens qui fe plaifenr à fpiritualifer les 

 fecrets de la Nature. 



11 y en a qui difent , que la figure d'une Croix eft auffi mar- 

 quée dans la femence de l'herbe que l'on nomme Rue. La pe- 

 tite Gentiane ou Cruciata , a les feuilles difpofécs en forme de 

 Croix fur fa tige : 6c il faut avouer., que la nature comme en 

 fe jouant, s'eftpluëàxeprefenter de cette forte diverfes figur 

 res» dans les plantes 6c dans, les fleurs. Ainfi il y enaqui fe 

 rapportent à la.forme deschevens , d'autres à celle des y eus, 

 des oreilles, du nez , du cœur, de la langue^ des mains &dt 

 quelques autres parties du corps. Et ainfi il y a encore diVer- 

 implantes fameufes, qui femfaîent reprefenter plufieurs au- 



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