Chap.io i> e s Iles Antilles» h? 



blanchâtres, qui fe pouffent de deffous les nœuds , & qui s'in- 

 finuent facilement en laterre. Elle porte une fleur, de la cou- 

 leur à peu-prés qu'eft la racine , & en forme de clochette , au 

 défaut de laquelle fe forme la graine. Mais ordinairement^ 



■ : v, ' I # v- ! '•' • ""* ■', •■ • ". . „• ' i 



pour provigner ce fruit, on prend feulement dé ces pampres 

 qui s'éparpillent par tout comme nous avons dit , & on les- 

 couche dans une terre labourée , où au bout de deus ou trois- 

 mois ils ont produit leur racine : Laquelle a auffi cette vertu, 

 qu'étant coupée par rouelles & mifc en terre r elle produit fa* 

 racine & fa feuille, comme fi elle avoit fa femence, en chacune 

 de fes moindres parties , de même que lesNaturaliftesFatri- 

 feuent à la graine de la Coriandre & à celle de TArmoife, dè 

 laquelle ils difent déplus, qu'elle renaift même de fa cendre. 



Ces Racines font de couleur différente , & dans un même 

 champ on en tirera quelquefois de blanches , qui font les plus 

 communes, de violettes , de rouges, comme les Bettes-raves^ 

 djejauneSj& de marbrées. Elles font toutes d'un goût exctl- 



