35$ Histoire Naturelle, Chap. 2$ 

 requis, pour les rendre de meilleur goût, prennent la péne 

 après les avoir fait bouillir , déplucher tout ce qu'il y à de 

 bon dans les pattes , & de tirer une certaine fubftance liuileu- 

 fe, qui eft dans le corps , laquelle on nomme Taumaly , &d@ 

 fricaffer tout cela avec les œufs des femelles , y mêlant un 

 bien peu de poyure du pais, & du fuc d'oranges* 11 faut avouer 

 que ce ragoût, eft l'an des plus excellens ,. queTonferve aùs 

 Antilles. 



Aus Terres , où il y à plufieurs Arbres de Mancenilles , les 

 Crabes qui repairent deffous, ou qui ufent de ce fruit, ont une 

 qualité venimeufe. De forte que ceus qui en mangent, en font 

 dangereufement malades, Mais aus autres endroits elles font 

 fort faines & tiennent lieu.de délices , comme les Ecrevifies 

 en Europe. Ceus qui font foîgneus de conferver leur fantey 

 les ouvrent auparavant que d'en manger, & fi le dedans du 

 corps eft noir , ils tiennent qu'elles font dangereufes , & n'ont 

 garde d'en ufer. 



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CHAPITRE VINT-TROISIEME. 



Des Tonnerres ; des Tremblemens de terre : des Te m* 

 pefles qui arrivent foulent en ces Iles. 



C Ome il n'y à guéres de vifâge fi beau, & fi agréa- 

 ble, où l'on ne puiffe remarquer quelque défaut , & qiri 

 ne foit Tu jet à quelque tâche, & à quelque verrue: 

 Ainfi les Antilles , poffedant d'ailleurs toutes les beautez ôt 

 tous les avantages que nous avons reprefentez , & qui les 

 rendent fi recommandables $ ont auffl leurs imperfections^ 

 & quelques manquemens , qui ternuTent cet éclat , & quidfr 

 stûnuent cesagrémens & ce prix. Voicy quelques unes , des 

 principales incommodités qui s'y rencontrent , & les reme- 

 des^u on y peut apporter* 



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