37S Hisîoïhë Morale, Chap.t 



pas fouffrir le froid. Mais les Indiens, qui demeurent aus con- 

 trées plus méridionales, y en aportentaiïez , pour contenter 

 lacurioiîtédeshabitans , quifedivertiffentà lesaprivoifer, & 

 à leur aprendre à parler, comme on le fait ailleurs* 



Les <^ApalachiteS) n'ont aucune connoiffance des Poiflbns 

 de la mer, à caufe qu'ilsfont éloignez de la cofte, defétou 

 huit journées pourle moins: maisils enpefchent une grande 

 quantité dans les rivières & dans les Lacs , qui font fort nour- 

 riflans, d'un excellent goût, & d'une figure bien aprochante 

 de celle de nos carpes , de nos perches , de nos barbeaus, &. 

 de nos brochets. Ils y prenent auffi des anguilles, des Ecre- 

 vifles , des Crabes , & même des Loutres , qui ont la peau 

 parfaitement noire & luifante , & des Caftorcs, dont ils font de- 

 riches bonets, & de belles & precieufes fournit 



ARTICLE IL 



T>e -pluficurs rares fmguUrite^, qui fe trouvent dans ks- 

 Provinces des ^pdachites. 



T A plupart des produdions de la terré & dès eaus , que 

 M ^ nous avons fpecifiées enjrarticle précèdent, font Commu- 

 nes à tontes les Provinces des Apalachites : mais les fingulari- 

 tés, que nous allons décrire en celui-cy , ne fe rencontrent 

 qu'en quelques endroits particuliers , bien qu'elles foyenfc 

 connues parmi tous les habitans des autres-, à caufe de la 

 grande communication qu'ils ont par enfemble, comme étans 

 menbresdïm même état. 



La Province de Bemarw , eft fertile en une efpecede raci- 

 nes fort excellentes, que les Originaires apellent Oriaely. Elles 

 font pour la plupart un peu plus groffes qu'une noix , & d 3 une 

 forme prefque ronde. La peau quiles couvre eft fort déliée, 

 & d'une couleur vermeille, mais la fubftance qu'elle enveîope 

 eft d'un gris blanc, partagé de veines violettes. Ces racines 

 font liées les unes aus autres, par certains petis fiiamens, dé- 

 quels elles tirent auffi leur nourriture. Etant cuites fous la 

 cendre, ou bouillies en l'eau, elles ont un goût agréable &: 

 relevé , & une vertu (i puiffanteà fortifier la poitrine , qu'on 



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