AVANT-PROPOS. i^r 

 premier suffrage, lorsqu'ayant eu l'hon- 

 neur de le soumettre aux lumières de 

 l'illustre Lacépède , je reçus une nou- 

 velle approbation de sa modestie en- 

 courageante, avec conseil de le sou- 

 mettre à la sanction impartiale de l'Ins- 

 titut national , centre et foyer des con- 

 noissances humaines; même indulgence 

 pour mon travail de la part des Com- 

 missaires chargés de l'examiner, et d'en 

 faire le rapport à la Classe des sciences 

 physiques et mathématiques, lesquels 

 s'expriment ainsi : 



(( Nous devons àLa Rochefoucault , 

 » Duhamel et Lataille-Desessarts , la 

 )) connoissance des procédés employés 

 )) en France pour cultiver, récolter et 

 y) dessécher le Safran, article, comme 

 5) on sait^ d'une assez grande impor- 



tance dans la balance de notre corn- 

 » merce. 



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