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 ]a mort ou carie, de Textirper dans les moins 

 gangrenés , et de rejeter ceux sans remède , 

 bien faits pour désoler une plantation en com- 

 muniquant à leurs voisins cette maladie pesti- 

 lentielle. 



Quoique La Rocbefoucault soit d'avis de diviser 

 les gros oignons en autant de caïeux qui s'y 

 rencontrent pour multiplier le nombre , néan- 

 moins on n'obtient par cette méthode aban- 

 donnée, cette pratique délaissée, que des rejetons 

 imparfaits ; et Ton préfère en général une petite 

 quantité d'oignons , bons , parfaits et bien 

 constitués, à une plus grande d'une qualité 

 médiocre et inférieure. 



Développement des oignons. Un tems calme , 

 serein et sans pluie, développe de l'oignon du 

 Safran des racines en assez grand nombre 5 et 

 dès que les premières pluies d'automne ont 

 pénétré la terre, on voit bientôt poindre la fleur. 

 On donne alors , entre les sillons , une légère 

 façon de deux pouces au plus de profondeur , 

 évitant bien de couper les fleurs naissantes avec 

 la houe ou la mare. 



Floraison. C'est vers les premiers jours 

 d'octobre , époque d'une grande surveillance 

 parmi les safraniers, que les fleurs sortent de 

 terre. Les bras sont tous en activité pour les 



