D'UN ^ NATURALISTE. 1271 

 croît naturellement dans la Pensylvanie et au 

 Canada , se plaît au bord des ruisseaux ; il 

 marie sur leur rive le frémissement de son 

 feuillage au gazouillement de leur onde pure 

 et transparente. Il vient rarement à la Iiauteur 

 d'un moyen cliêne d'Europe. Son tronc e^t 

 droit , et son ëcorce lisse. Ses rameaux sont 

 opposés. Ses feuilles ont la même position , mais 

 elles sont blanchâtres en dessous , et découpées 

 en cinq lobes aigus. Les fleurs , eonglouiérées , 

 ont un calice à cinq divisions, et cinq pétales 

 surmontés de huit éta mines qui avortent souvent. 

 A leur centre, s'élève un pistil qui se change 

 en un fruit à deux capsules ailées , et contenant 

 chacune une seule graine. 



On obtient au mois de mars, de cet érable par 

 l'incision de son écorce , et au moyen d'un 

 tuyau conducteur qui aboutit au centre , un suc 

 abondant et mielleux, lequel étant rapproché 

 par l'action du feu , donne un sirop qu'on met 

 purger dans des moules de terre ou d'écorce 

 de bouleau , pour en obtenir par le réfroidis- 

 seaient un sucre roux assez bon. Seize à dix-sept 

 livres de ce suc donnent une "livre de sucre. Les 

 jeunes arbres fournissent une sève plus abon- 

 dante , mais moins condensée que celle des 

 vieux, dont l'élaboration est mieux combinée. 

 On ne fait qu^une incision à chaque arbre^ ou 



