TABLE. 359 



Animaux qui nuisent au Safran. Page iSg 



Travaux de la deuxième et troisième années; ar- 

 rachis des oignons. 140 

 Usage qu'on fait des oignons. 141 

 Remarques sur la température. 14a 

 Récolle du Safran. id. 

 Cours du prix du Safran. 144 

 Description de la cueillette. 145 

 Epluchage du Safran. 146 

 Dessication du Safran. 148 

 Produit annuel. 149 

 Qualités exigées du Safran. id. 

 Maladie des oignons, le fausset. i5ô 

 liC tacon. — La mort. i5i et i52 



Propriétés du Safran , comme bécliîque. 1 58 



Comme hystérique et emménagogue. 169 

 Comme diaphorétique, cordial, alexitère, céplialique , 

 et ophtalmique. 160 

 Comme stomachique , hépatique , carminatif , et 

 détersif. i6i 

 Comme résolutif, anodin , et assoupissant. 162 

 Le Safran considéré sous le rapport des arts. i65 

 Frais de culture d'un arpent de terre à Safran. 166 

 Notes additionnelles sur cette culture. 169 

 Notes historiques sur le Safran. 17-7 

 Départ pour Bordeaux. 179 

 Description pittoresque de la route. 180 

 Arrivée à Bordeaux. 184 

 Embarquement à bord de l'Adrastus. 186 

 Coutumes des Anglo-Américains. id. 

 Reconnoissance de la forteresse appelée Paté-de^Blaie , 

 et arrivée à Pouillac. 188 



