Etalage lignifie aiifîi un droit que payent les mar- 

 chands pour la place ou la boutique que leurs mar- 

 chandifes occupent dans un marché , ou dans une 

 foire ; & c'eft ordinairement au profit du feigneur du 

 lieu qu'on paye ce droit. 



Etalage le dit encore d'une efpece de table étroite 

 qui eft attachée avec des couplets de fer fur le devant 

 des boutiques, qu'on abat le matin pour y faire V éta- 

 lage des marchandifes , & qu'on relevé le foir quand 

 on détale. Ces étalages , fuivant les ordonnances de 

 police , ne doivent avancer dans la rue que de lix 

 pouces. Dict. de Comm. & de Trév. (G^ 



ETALCHE , (Ilifl. nat. bot.) arbre exotique fort 

 grand & épineux , qui relTemble au cèdre & au ge- 

 névrier par fa feuille. En Numidie fon bois efl blanc ; 

 en Lybie il ell violet & noir ; & en Ethiopie il eft 

 tout-à-fait noir. Les Italiens le nomment fangu. On 

 en fabrique dilFérens inftrumens de mufique : quand 

 on y fait une coupure , il en découle une gomme ou 

 réline qui relTemble au mallic. Selon les apparences , 

 cet arbre ell une efpece de genévrier que C. Bauhin 

 a nommé juniperus major baccâ rufefcente , & que 

 Théophrafte appelle oxycedrus. On fe fert de fa réii- 

 ne pour faire du vernis. Hiibner, diS;, univerfel. 



ETALER, {Comm,) expofer de la marchandife en 

 vente , c'efh proprement ouvrir les boutiques & les 

 portes des magafms , y attacher les tapis , & y arran- 

 ger les diverfes chofes qui indiquent aux palTans ce 

 qu'on vend dedans , afin de les exciter d'y entrer & 

 de faire emplette. 



Il n'eft pas permis à tous marchands étaler tous 

 les jours , ni en tous lieux. Le lieutenant de police , 

 & fous lui les commilTaires de quartiers, ont foin, à 

 Paris , que les marchands n'étalent que dans les lieux 

 &: les tems permis par les ordonnances de police. 

 Dicl. de Comm. & de Trév. {G) ~ 



Etaler les Marées , (^Marine.) c'eft,lorfque le 

 vent & les marées font contraires à la route qu'on 

 veut faire , être obligé de mouiller en attendant une 

 autre marée favorable , foit pour fa route , foit pour 

 entrer dans un port. 



Refouler la marée, c'eft le contraire de V étaler. (2) 



* ET ALTERES, (Rets basses-) terme de Pêche, 

 forte de rets que les pêcheurs du reffort de l'amirau- 

 té de Coutances tendent à-peu-près de la même ma- 

 nière que les filets flotés, dont on fe fert dans les cou- 

 des ou les anfes , où la marée montante apporte avec 

 elle à la côte beaucoup de varech , & où il n'ell pas 

 polîible d'établir des pêcheries toutes montées fur 

 piquets. Les pêcheurs de Briqueville tendent leurs 

 étalieres en demi-cercle , enfoùiffant le pié du filet , 

 comme on le pratique aux rets flotés, afin que le rets 

 prête & s'abbaifie à mefure que le varech palTe def- 

 îùs , & pour empêcher que les herbes n'affujettilTent 

 le filet , en enfablant ou chargeant de varech les ra- 

 bans qui en tiennent la tête ; outre quelques ilotes 

 de liège , les pêcheurs mettent dans le milieu de leur 

 tente deux à trois piquets , hauts de dix pouces envi- 

 ron ; ils fervent à contenir les rabans , oc à faire ou- 

 vrir plus facilement Vétaliere au reflux , car Vétaliers 

 îie prend rien que de marée baillante. 



Ces fortes de rets font établis à-peu-près de la 

 même manière que les colorets ou parcs volans des 

 petits pêcheurs des côtes de Saintonge & d'Aunis , 

 qui font avec leurs acons des pêcheries variables fur 

 les balTes de fable qui font dans le fond des pertuis. 



*Etalieres, Applets oi^Tressures flotées, 

 term€ de Pêche. Les pêcheurs de la côte de Bretagne 

 dans l'amirauté de Saint-Malo , tendent leurs rets de 

 piés ou trelTures autrement que les autres , qui les 

 amarrent fur des piquets en forme de bas parc ; cel- 

 les-ci fe tendent flotées &: pierrées , ou plommées 

 jeomme les cibaudier€s , dont ç€ filet eû une efpece : 

 Tom6 F/, 



E T .A. î î 



ce filet fe peut difpofer à pié , fans qu'il foit befoin 

 de bateaux pour pratiquer cette petite pêche. 



Les pêcheurs étendent à plat , à la balTe-mer, leurs 

 rets ou trelTures dont le pie regarde la mer , & qu'ils 

 enfablent en le garnilTant , foit de pierres, ou de fa- 

 ble , ou torchis de paille ou de goefmont, fuivant le 

 Heu où ils fe trouvent , fuivant la ligne des flotes que 

 les pêcheurs nomment ligne de montant. Ils couchent 

 une autre ligne qu'ils nomment ligne de bande , qui eft 

 arrêtée , pendant que la mer monte, par des pierres 

 ou petits crochets de bois enfoncés dans le fable ; & 

 au commencement du reflux , quand la mer com- 

 mence à perdre , on levé la ligne de bande par un des 

 bouts où le pêcheur a frappé une bouée : cette ligne 

 le dégage des pierres , ou enlevé les crochets qui la 

 retenoient. En même tems les étalieres ou trelTures fe 

 foûlevent au moyen des flotes , & fe foiitiennent de- 

 bout jufqu'à la balTe-mer : pour lors le pêcheur ra- 

 malTe le poilTon qui a monté à la côte avec la marée, 

 & qui s'ell trouvé arrêté par le filet des étalieres. 



On ne pratique cette pêche que durant les chaleurs 

 des mois de Mai, Juin, Juillet, Août, & Septembre. 

 On prend indifféremment des poilTons rpnds & plats. 

 Les plus belles foies proviennent de cette pêche. 



ETALINGUER les Cables , {Marine.) Voye^ 

 Talinguer. 



ETALON , f. m. {Junfprud, (S- Comm?) fignifie le 

 prototype ou l'exemple des poids & des mefures dont 

 tout le monde fe fert dans un lieu pour la livraifon 

 des denrées & marchandifes qui fe livrent par poids 

 ou par mefure. 



Comme on a fenti de tout tems la nécelHté de ré- 

 gler les poids & les mefures , afin que chacun en eût 

 d'uniformes dans un même lieu , on a auffi bientôt re- 

 connu la néceflîté d'avoir des étalons ou prototypes, 

 foit pour régler les poids & mefures que l'on fabri- 

 que de nouveau , foit pour confronter & vérifier 

 ceux qui font déjà fabriqués , pour voir s'ils ne font 

 point altérés , foit par l'effet du tems , ou par un ef- 

 prit de fraude , & fi l'on ne vend point à faux poids 

 ou à faulTe mefure. 



Les Hébreux nommoient cette mefure originale ^ 

 ou matrice ^ fcahac , quaji portam menfurarum arido" 

 rum , la porte par laquelle toutes les autres mefures 

 des arides dévoient palTer pour être jugées. Ils mar* 

 quoient enfuite d'une lettre ou de quelque autre ca- 

 ra£fere , les meiures qui avoient palTé par cet exa- 

 men , & cette marque étoit appeilee menfura judicis.. 

 Il y avoit aulîî des étalons pour la mefure des liquides 

 & pour les poids. 



Les Grecs nommoient V étalon des mefures (julr^m 

 rpoTToç , c'ell-à-dire le prototype des mefures. 



Les Romains le nommoient fimplement menfura.^ 

 par excellence, comme étant la mefure à laquelle 

 toutes les autres dévoient être conformes. 



M. Ménage croit que le terme étalon vient du latin 

 e/? talis , & que l'on a auffi appellé la mefure origina-^ 

 le , pour dire que cette mefure qui ell expofée dans 

 un lieu public , ell telle qu'elle doit être , ou plutôt 

 que les autres mefures doivent être telles & confor- 

 mes à celle-ci : mais il ell plus probable que ce terme 

 vient du faxon fialone , qui fignifie mefure. 



On difoit autrefois eflellons ou cfelons, pour éta-^ - 

 Ions ; comme on le voit dans les coûtumes de Tours, 

 art. 4 1 ; Lodunois , chap. ij, art. j & ^.j&c Bretagne, 

 art. 6'c)8 , Cg^ , & yoo. 



Les étalons des poids & mefures ont toujours été 

 gardés avec grande attention. Les Hébreux les dépo- 

 foient dans le temple , d'où viennent ces termes iî 

 fréquens dans les livres faints : le poids du fanUuaire^ 

 la mefure du f annuaire. 



Les Athéniens établirent une compagnie de quinze 

 oâiçiers appelles ^«TpeKo^e/ j menfurarum curatores, qui 



