pofition intérieure de plufieiirs {iibftances , & fur- 

 tout de certains fels & de certains extraits. F^oye^ 

 Extrait , voye^ auffi Sel. H faut dans ces cas exé- 

 cuter Vivciporadon à une foible chaleur. 



On a communément recours au bain -marie dans 

 ces occafions ; & ce fecours eft non-feulement très- 

 comniode à cet égard , mais il devient même quel- 

 quefois néceffaire iorfqu'on eft obligé de fe fervir de 

 vaifTeaux de terre ou de verre , qu'on n'expofe au 

 feu nud qu'avec beaucoup de rifque. On eft dans le 

 cas de fe fervir indifpenfablcment de vailTeaux de 

 terre ou de verre , lorfque les matières à traiter s'al- 

 téreroient en attaquant les vaifleaux de métal. Les 

 dilîblutions de fel qu'on veut difpofer à la cryftalli- 

 îationpar Vivaporation, fe traitent toûjours dans des 

 vaiiTeaux de terre ou de verre. Foyei Vaisseaux 

 voye^^ Sel. 



On exécute des Ivaporations dans toute la latitude 

 clu feu chimique , qui s'étend depuis le degré le plus 

 foible {yoyti Feu) jufqu'à l'ébuliition des liquides 

 cpmpofés , qui font les liijets ordinaires des évapora- 

 dons, c'eft-à-dire des diiTolutions plus ou moins rap- 

 prochées de divers fels , des décodions de végétaux 

 ou de fubftances animales, &c, Vévaporaùon qui s'o- 

 père par la feule chaleur de l'atmofphere , eft connue 

 <ians l'art fous le nom à'êvaporation infenjible. Notre 

 célèbre M. Roiielle a employé Vévaporation infenfible 

 svec un très-grand avantage dans fes travaux fur les 

 fels. Foyei Sel, roj^^ Crystallisation. Elle 

 n'efl pratiquable que fur ces fubftances ; tous les au- 

 tres compofês folubles dans l'eau , éprouveroient dans 

 les mêmes circonftances un mouvement inteftin qui 

 'les dénatureroit. Foye^ Fermentation. 



Les lois de manuel , félon lefquelles il faut hâter, 

 retarder ou fufpendre Vévaporation, fe déduifent des 

 différentes vues qu'on fe propofe en l'employant, & 

 fe trouvent dans les articles particuliers où il s'agit 

 de produits chimiques ou pharmaceutiques obtenus 

 par ce moyen. Foye^ Crystallisation , Ex- 

 trait, Sirop, Rob, Gelée, &c. (b) 



EVAPORER , V. aft. (^Docimaji.) ou faire fumer 

 une coupelle , fe dit de la defficcation qu'on lui donne 

 en la mettant renverfée fous la mouffle une heure 

 avant que d'y mettre le régule , fi elle eft faite de 

 cendres de bois , parce qu'il y refte prefque toûjours 

 line petite portion d'alkali qui attire l'humidité de 

 l'air. C elles qui font faites de cendres d'os d'animaux, 

 ne veulent pas être recuites pendant fi long-tems , 

 parce qu'elles ne retiennent pas l'humidité auffi for- 

 tement elles ne contiennent que celle qui fe répand 

 alTez uniformément dans tous les corps environnés 

 de l'atmofphere, qu'elles prennent à la vérité en af- 

 fez grande quantité par leur qualité d'abforbans. On 

 peut conftater la préfence de l'humidité dans les C9U- 

 pelles , par la diftillation ; mais ce n'eft pas pour la 

 leur enlever feulement qu'on les évapore, c'efl en- 

 core pour diffiper quelques portions de phlogiflique 

 qui peut y être , foit de la part des liqueurs mucila- 

 gmeufes , avec lefquelles on pelote la cendrée pour 

 l'humeaer , ou des petites molécules de charbon que 

 la calcination n'aura pû détruire : ainfi faute à'éva- 

 porer la coupelle , il peut arriver ou que le plomb 

 foit enlevé par petites gouttes par l'expanfion des 

 vapeurs aqueufes fortant avec impétuofité de la cou- 

 pelle , ou réduit par le phlogiftique qu'il y trouve ; 

 ce qui occafionnant une effervefcence & un bour- 

 foufflement , fait fendre la coupelle. Quand les va- 

 peurs font en petite quantité , le plomb ne fait que 

 le trémouffer & changer de place ; enforte qu'il fe 

 répand quelquefois. ^oye^CouPELLE 6- Affinage, 

 au mot ^SSAI. Cet article efi de M. DE FiLLiERS. 

 _^ * EVASER, V. aa. (^Art méchaniq.) c'eft agerandir 

 1 ouverture enforte que l'orifice de la ç\i<)â évafée 

 Tvme FI, 



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foit plus étendu que fon fond. On n'évafe que ce oui 

 etoit déjà ouvert. 



Evaser Evasé, (Jardin.) On dit qu'un arbre 

 elt trop evaje, quand il a trop de circonférence : on 

 le dit de même d'une fleur. (K) 



EVATES fubft. m. (Hiji^anc. ) c'étolt une bran- 

 che ou dmfion des druides , anciens phiiofophes 

 celtiques. -Foj^^ Druides. ^ 



eJfrn^.Tf^'^^ pWlofophes bretons & gaulois 

 en trois fedes les bardes , les évates , les druides. Il 

 ajoute que les bardes etoient poëtes & muficiens ; les 

 evates , prêtres & naturalilîes ; & les druides , mora- 

 lités auffi-bien que natiiraliftes : mais Marcellin , 

 Voffuis , & Hornms les reduifent tous à deux fedes 



lavoir, les bardes & les druides. Enfin Céfar liv FI 

 les renferme tous fous le nom de druides, ' 



Les évates ou vates de Strabon font probablement 

 ceux que d'autres auteurs, & particulièrement Am- 

 mien Marcellin ajjpelle euba^cs j mais M. Bouche , 

 dans {on Hifioire de Provence, liv. I. chap. ij. hs difl 

 tingue. « Les vates, dit-il , étoient ceux qui prenoient 

 » iom des lacrifices & des autres cérémonies de la 

 >y religion ; & les cubages paflbient leur tems à la 

 » recherche & à la contemplation des myfteres de 

 » la nature. Foyei Evb âges ». Chambers. {G) 



E V AUX, (6^%. /Tzo^.) ville duBourbonnois, en 

 France. Long. 20. 10. lat. ^6. i5, 



EUBAGES,f. m. {Hifl. anc.) étoient une claffe 

 de prêtres ou phiiofophes chez les anciens Celtes ou 

 Gaïuois. Choner penfe que les cubages font les mê- 

 mes que les druides & les faronides de Diodore : 

 d autres penfent qpe les cubages font ceux que Stra- 

 bon , liv. IF .p. 1^6. appelle évates ou vates. Sur ce 

 principe , il y a lieu de conjefturer qu'il devroit 

 avoir écrit eiLgages ; étant très -facile de prendre r 

 pour T. Foyei E-VATES. 



Quoi qu'il en foit, les cubages paroiffent avoir été 

 une clafle différente des druides. Foyez Druides 

 Dicl. de Trév. & Chambers. (G) 



* EUBOULIE , f. f. (Mythol.) déeffe du boncon- 

 leil; elle avoit un temple à Rome. Son nom eff for- 

 mé de ié, bien, & de Cot>A« , confeil. 



EUCHARISTIE , f. f. (Théol.) du grec .^x^ps^U, 

 action de grâces; facrement de la loi nouvelle ainli 

 nommé parce que Jefus-Chriff, en l'inflituant dans 

 la dernière cene , prit du pain , & rendant grâces à 

 fon pere , bénit ce pain , le rompit , le diffribua à fes 

 apôtres , en leur difant , ceci efi mon corps ; & que 

 c'eft le principal moyen par lequel les Chrétiens 

 rendent grâces à Dieu, par Jeius-Chriff. 



On l'appelle auffi cene du Seigneur, parce qu'il fut 

 mffitué dans la dernière cene ; communion , parce 

 que^c'eft le lien d'unité du corps de Jefus-Chriff & 

 de l'Eglife ; Saint Sacrement , & parmi les Grecs , les 

 Saints myfieres par excellence , parce que c'eft le 

 principal des fignes des chofes facrées établi par Jé- 

 fus-Chriff ; viatique , parce qu'il eff particulièrement 

 neceffaire pour fortifier les fidèles dans le paffage 

 de cette vie à l'autre. Les Grecs l'appellent fynax^ 

 ou eulogie, ^^rce que c'eft le lien de l'affembiée du 

 peuple , & la fource des bénédidions de Dieu fur les 

 Chrétiens. Foyei Communion , Sacrement, 

 MYSTERE , Viatique, ^c. 

 _ Les Théologiens catholiques définiffent Veucharif 

 tic, un facrement de la loi nouvelle , qui , fous les 

 efpeces ou apparences du pain & du vin, contient 

 réellement , véritablement , & fubftantiellement le 

 corps^ôc le fang de Notre - Seigneur Jefus-Chriff , 

 pour être la nourriture fpirituelle de nos ames , en 

 y entretenant la vie de la grâce. Ils la confiderent 

 auffi comme un facrifice proprement dit , dans le- 

 quel Jefus - Chriff eff offert à Dieu fon pere par le 

 miniffere des prêtres, & renouvellé , d'une manière 

 non fanglante , le facrifice fanglant qu'il fit de fa vie 



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