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bile qu'Helmont , pnifqu'il la troiivoit fort appr©- 

 chante du fel volatil alkalin, joint à une huile vo- 

 latile, il n'eut pas de peine à tirer de ces principes 

 la confcquence , que ces deux fortes d'humeurs étant 

 mêlées l'une avec l'autre , & toutes les deux avec le 

 chyle déjàfuppofé acide, elles doivent produire une 

 f^rmmtation. Il imagina outre ce , qu'il s'enfuivroit 

 de-là une précipitation des parties groffieres de ce 

 mélange , qui n'avoient pas de l'affinité avec les par- 

 ties intégrantes de ces difFérens fluides ; d'où réful- 

 toit la féparation des matières fécales , tandis que 

 les plus homogènes & les plus atténuées, compolëes 

 du fuc des alimens , des deux fermens dépurés , & 

 de la pituite inteflinaîe , rendue aulTi plus fluide par 

 la même caufe , pénétroient dans les veines laftées 

 fous le nom de chyU , ou étoient abforbées dans ces 

 vaifleaux , pour être portées à leur deftinatioh. 



Cette dernière opinion eut un grand nombre de 

 partifans , parmi lefquels il y en avoit de célèbres , 

 tels que Schuyl, de Graaf, "Swalve , Harder, Die- 

 merbroek , &c. qui la foùtinrent avec autant d'obili- 

 mation qu'ils l'avoient embraffée avec peu de fon- 

 dement. 



Il fuffiroit, pour le prouver, de rappeller ce qui 

 a été dit ci-devant au fujet du fang , dont la nature 

 ne comporte aucunement qu'il fournilTe dans l'état 

 defanté ni acide ni alkali , foit par lui-même , foit 

 par les fluides qui en font féparés ; mais il ne faut 

 rien omettre de ce qui a été dit de plus important 

 pour renverfer cette partie fi fameufe du lyflème 

 chimique. 



On a démontré que dans toute cette hypothèfe il 

 n'y a rien qui foit conforme à la nature. i°. Il exille 

 une définition , une idée précife du caraâere qui dif- 

 tingue les fubilances acides de toute autre fubftance. 

 Sylvius n'ignoroit pas quels en font les fignes dif- 

 tinftifs ; cependant de toutes les propriétés de l'acide 

 il n'en eft aucune qui fe trouve dans le fuc pancréa- 

 tique : on ne l'a jamais vû former aucune effervef- 

 cence avec un fel alkali ; il ne donne pas la couleur 

 rouge au firop violât ou à celui de tournefol , il ne 

 caille pas le lait , &c. il n'a aucune forte d'aigreur 

 dans un animal fain : fi on en a trouvé quelqu'indice, 

 on a du l'attribuer ou à quelque portion de fuc d'ali- 

 înens de nature acefcente imparfaitement digérés , 

 qui s'eil mêlée avec le fuc pancréatique fur lequel 

 on a fait l'expérience , ou à quelque changement 

 produit par maladie. Graaf lui-même n'a pas pîi 

 îîianquer de fincérité en faveur de fon préjugé , au 

 point de fourenir qu'il ait toujours trouvé au fuc 

 pancréatique un goût acide : il efl convenu {de. fiicco 

 paner, in operib.') en préfence de Sylvius fon maître , 

 qu'il efl le plus fouvent feulement d'un goiît falé ; 

 qu'il n'a quelquefois aucun goût ; qu'il eft infipide , 

 quelquefois d'une falure acide , & qu'il ne l'a trouvé 

 que rarement ayant un goût acide bien décidé. L'ex- 

 périence qu'il cite entr'autres , faite fur le cadavre 

 d'un matelot d'Angers , ouvert dans le moment de 

 fa mort arrivée fubitement par accident , dans le- 

 quel on trouva ce fuc digeftif bien acide , eft regar- 

 dée comme faite avec peu de foin ; le fait en a été 

 conteflé par Pechlin (metam. apott. & œfc.') qui allé- 

 guoit le témoignage d'une perfonne préfente à l'ou- 

 verture du cadavre ; lequel témoin nioit le réfultat 

 de Graaf, &: rapportoit la chofe d'un manière toute 

 différente. 



i ''. Le goût le plus ordinaire du fuc pancréatique 

 eft d'être falé dans l'homme , & infipide dans les ani- 

 maux , qui n'ufent pas du fel commun , félon ce qu'- 

 enfeigne Brunner, & ce dont chacun peut s'aflurer 

 par foi-même en le goûtant. Il ne peut être acide que 

 par l'effet des maladies dans lefquelles il y a dans les 

 humeurs une acidité dominante, Lefubterfuge de 

 ^jlyius , qui objetet que le fuc pancréatique étant 



fourni par les nerfs , devoit participer à la nature dil 

 fluide nerveux , qu'il fuppofoit acide , ne lui réuflit 

 pas mieux que fes autres prétentions. On n'eut qu'à 

 lui demander comment il avoit pû s'afTûrér de Faci- 

 dité du fluide nerveux , qui jufqu'à préfent a été fî 

 peu fufceptible de tomber fous les fens, qu'on a crû 

 conféquernment être autorifé à douter de Ion exif- 

 tence. D'ailleurs la difficulté déjà rebattue fe pré- 

 fente encore. Comment le fang de nature alkaief- 

 cente , félon cet auteur môme , peut-il fournir de fa ' 

 maffe un fluide d'une nature oppofée ? Sylvius fe' 

 retrancha enfuite à dire que l'acide du fuc pancréa- 

 tique n'y eft pas développé ; mais s'il ne peut pas 

 donner des indices de fa préfence, s'il n'eft pas fen- 

 fible , comment peut-on s'aflurer qu'il exifte , qu'il 

 peut produire une efFervefcence fenfible ? Sylvius 

 n'avoit donc pas d'autre raifon de vouloir que ce fuc 

 pancréatique fût acide, que le befoin d'avoir un 

 principe à oppofer à la bile , pour établir la fermen- 

 tation dans les intcftins , comme il l'avoit déjà éta- 

 blie dans l'eftomac. 3®. La fameufe expérience de 

 Schuyl 3 rapportée dans fon ouvrage de nudicina vc- 

 terum, avec laquelle il venoit à l'appui du fyftème 

 ébranlé de Sylvius, & que toute la fefte chimique re- 

 garda comme invincible , n'eft pas moins facile à ré- 

 futer que toutes les preuves alléguées précédem- 

 ment. Cette expérience conliftoit en ce que le duo- 

 dénum étant lié au defliis &: au-deftbus des conduits 

 pancréatique & cholidoque dans un animal vivant, 

 l'efpace entre les deux ligatures s'enfle confidérablc- 

 ment , avec une tenfion & une chaleur bien nota- 

 bles ; & le boyau étant enfuite ouvert en cet en- 

 droit , répandoit une liqueur écumeufe , avec une 

 odeur très-forte : d'oii on concluoit que l'effet de la 

 fenmntation du fuc pancréatique avec la bile , étoit 

 ainfi mis fous les yeux, & rendu inconteftable. On 

 croyoit cette dernière preuve fuffifante pour fup- 

 pléer à toutes celles qui avoient été rejettées , & on 

 la préfentoit avec l'afliirance qu'elle devoit impofer 

 filence à tous les adverfaires de l'école hollandoife ; 

 cependant elle ne coûta pas plus à détruire que les 

 autres : il n'y eut qu'à répéter la même expérience 

 fur une autre portion du canal inîeftinal , ou il ne fe 

 faiibit aucun mélange du fuc pancréatique & débile ; 

 les ligatures faites , les mômes effets s'enfuivirent 

 que ceux rapportés ci- devant. On trouve dans les 

 œuvres deVerheyen, lib. II. tr.J. c. xviij. qu'ayant 

 lié de même le duodénum d'un lapin, dans lequel le 

 conduit biliaire s'infere à quinze pouces de diftance 

 du conduit pancréatique , enforte qu'il n'y avoit que 

 ce dernier qui fût compris entre les ligatures , les 

 mêmes phénomènes fe montrèrent que dans l'expé- 

 rience de Schuyl. Mais il n'y a rien de bien flngulier 

 dans toutes les différentes circonftances de ces diffé- 

 rentes expériences , une caufe commune produit les 

 mêmes effets dans les trois cas : c'eft l'air enfermé 

 dans la portion de boyau liée, mêlé avec de la pâte 

 alimentaire , qui étant échauffé par la chaleur de l'a- 

 nimal , fe raréfie , fort des matières qui le contien- 

 nent, dilate, diftend les parois du canal oii il eft ref^ 

 ferré ; & lorfqu'on lui donne une iffuë , il s'échappe 

 encore de l'écume qu'il a formée dans les fluides avec 

 lefquels il étoit confondu. Voilà l'explication bien 

 fimple & vraiment fans réplique de ces merveilleux 

 effets d'où ontiroit des conféquences fi importantes, 

 qui font par - là réduites à ne prouver rien du tout 

 pour ce que l'on vouloit prouver, puifque la fameufe 

 expérience de Schuyl réuflît aufîi-bien là oii il n'y a 

 ni bile ni fuc pancréatique , que s'il n'exiftoit dans 

 la nature aucun de ces deux fluides digeftifs. On peut 

 ajouter à tout cela , qu'il n'y a pas même bien de 

 l'accord entre les auteurs , fur la vérité de cette ex- 

 périence ; ayant été tentée fix fois par le très-véri- 

 diquephyûplogifteBonhj elle ne lui réuffit prefque^ 



