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t'ohe n^èû pas toute enlemencée en blé , ïî y én a i 

 ordinairement le quart en menus grains ; ainfi il n*y 

 •a uroit chaque année qu'environ onze millions d'ar- 

 pens enfemencés en bîé. Chaque arpent, année com- 

 mune^ peut produire par cette culture environ trois 

 feptiers de blé , dont il faut retrancher la femence ; 

 ainfi la foie donnera 28 millions de feptiers. 



•Le produit total des deux parties eft 42 millions. 



On eftime, félon M. Dupré de Saint-Maur , qu'il 

 y a environ feize millions d'habitans dans le royau- 

 me. Si chaque habitant confommoit trois feptiers 

 de blé, la confommation totale feroit de quarante- 

 îiuit millions de feptiers: mais de feize millions d'ha- i 

 titans 5 il en meurt moitié avant l'âge de quinze ans. 

 Ainfi de feize millions il n'y en a que huit millions 

 ■qui pafîent l'âge de 1 5 ans , & leur confommation 

 •annuelle en blé ne paffe pas vingt-quatre millions 

 de feptiers. Suppofez-en la moitié encore pour les 

 •enfans au-deflbus de l'âge de 1 5 ans , la confomma- 

 tion totale fera trente-fix millions de feptiers. M. Du- 

 pré de Saint-Maur eftime nos récoltes en blé , année 

 commune , à trente-fept millions de feptiers ; d'où il 

 paroît qu'il n'y auroit pas d'excédent dans nos récol- 

 tes en blé. Mais il y a d'autres grains & des fruits dont 

 les payfans font ufage pour leur nourriture : d'ail- 

 leurs je crois qu'en eftimantle produit de nos récol- 

 tes par les deux fortes de cultures dont nous venons 

 de parler , elles peuvent produire , année commune, 

 quarante-deux millions de feptiers. 



Si les 50 milUons d'arpens de terres labourables (a) 

 qu'il y a pour le moins dans le royaume , étoient tous 

 traités par la grande culture , chaque arpent de terre , 

 tant bonne que médiocre, donneroit, année commu- 

 îie, au moins cinq feptiers, femence prélevée: le 

 produit du tiers chaque année, feroit 85 millions de 

 feptiers de blé ; mais il y auroit au moins un huitième 

 de ces terres employé à la cuhure des légumes, du 

 lin , du chanvre , &c. qui exigent de bonnes terres Se 

 une bonne culture ; il n'y auroit donc par an qu'en- 

 viron quatorze millions d'arpens qui porteroient du 

 hlé, & dont le produit feroit 70 millions de feptiers. 



Ainfi l'augmentation de récolte feroit chaque an- 

 née , de vingt-fix millions de feptiers. 



Ces vingt-fix millions de feptiers ferolent furabon- 

 ^ans dans le royaume, puifque les récoltes aâuelles 

 font plus que fuffifantes pour nourrir les habitans : 

 car on préfume avecraifon qu'elles excédent, année 

 commune, d'environ neuf millions de feptiers. 



Ainfi quand on fuppoferoit à l'avenir un furcroît 

 d'habitans fort confidérable , il y auroit encore plus 

 .de 26 miUions de feptiers à vendre à l'étranger. 



Mais il n'efi: pas vraifiemblable qu'on pût en ven- 

 dre à bon prix une fi grande quantité. Les Anglois 

 n'en exportent pas plus d'un million chaque année ; 

 îa Barbarie n'en exporte pas un million de feptiers. 

 ILeurs colonies , fur-tout la Penfylvanie qui efi: extrè- 

 tnement fertile , en exportent à-peu-près autant. Il 

 en fort auffi de la Pologne environ huit cents mille 

 tonneaux, ou fept milUons de feptiers ; ce qui four- 

 nit les nations qui en achètent. Elles ne le payent pas 

 même fort chèrement, à en juger par le prix que les 

 Anglois le vendent; mais on peut toûjours conclure 

 de-là que nous ne pourrions pas leur vendre vingt- 

 fix millions de feptiers de blé , du moins à un prix 

 qui pût dédommager le laboureur de fes frais. 



Il faut donc envifager par d'autres côtés les pro- 

 duits de ragriculture , portée au degré le plus avan- 

 tageux. 



Les profits fur les beftiaux en forment la partie la 

 plus confidérable. La culture du blé exige beaucoup 

 de dépenfes. La vente de ce grain efi: fort inégale ; fi 



(a) Selon la carte de M. de Caffini , il y a en tout environ 

 cent vingt-cinq millions d'arpens i la moitié pourvoit être cul- 

 tivée en blé. 



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ïe labouteilreîî: forcé de h vendre à bas pnx,ol\ de 

 le ^garder , il ne peut fe foùtenir que par les profits 

 qu'il fait fur les befiiaux. Mais îa culture des grains 

 n'en efi: pas moins le fondement & l'eflence de foà 

 état: ce n'efique par elle qu'il peut nourrir beaucoup 

 de beftiaux; car il ne fufiit pas pour les beftiaux d'a- 

 voir des pâturages pendant l'été , il leur faut des four* 

 rages pendant l'hy ver, & H faut auffi des grains à la 

 phipart pour leur nourriture. Ce font les riches moif- 

 fons qui les procurent ; c'eft donc fous ces deux points 

 de vue qu'on doit envifager la régie de l'agricukure. 



Dans un royaume comme la France dont le terri- 

 toire eft fi étendu , & qui produiroit beaucoup plus 

 de blé que l'on n'en pourroit vendre, on ne doit s'at- 

 tacher qu'à la culture des bonnes terres pour la pro- 

 duûion du blé ; les terres fort médiocres qu'on cul- 

 tive pour le blé , ne dédommagent pas fufiifamment 

 des frais de cette culture. Nous ne parlons pas ici des 

 améliorations de ces terres ; il s'en faut beaucoup 

 qu'on puifle en faire les frais en France , oii l'on ne 

 peut pas même , à beaucoup près , fubvenir aux dé- 

 pens de la fimple agriculture. Mais ces mêmes terres 

 peuvent être plus profitables j fi on les fait valoir 

 par la culture de menus grains , de racines ^ d'herba- 

 ges , ou de prés artificiels, pour la nourriture desbef* 

 tiaux ; plus on peut par le moyen de cette culture 

 nourrir les beftiaux dans leurs étables , plus ils lour- 

 nifient de fumier pour l'engrais des terres , plus leâ 

 récoltes font abondantes en grains & en fourrages , 

 & plus on peur multiplier les beftiaux. Les bois, les 

 vignes qui font des objets importans , peuvent aulfi 

 occuper beaucoup de terres fans préjudicier à la cul* 

 ture des grains. On a prétendu qu'il fiilloit reftrein- 

 dre la culture des vignes , pour étendre davantage la 

 culture du blé : mais ce feroit encore priver le royau-* 

 me d'un produit confidérable fans nécefiîté , & fans 

 remédier aux empêchemens qui s'oppofent à la cul- 

 ture des terres. Le vigneron trouve apparemment 

 plus d'avantage à cultiver des vignes ; ou bien il lui 

 faut moins de richefies pour foùtenir cette culture , 

 que pour préparer des terres à produire du blé. Cha- 

 cun confulte fes facultés ; fi on reftrcint par des lois 

 des ufages établis par des raifons invincibles , ces 

 lois ne font que de nouveaux obftacles qu'on oppofe 

 à l'agriculture : cette légiflation eft d'autant plus dé- 

 placée à l'égard des vignes, que ce ne font pas les 

 terres qui manquent pour la culture du blé ; ce font 

 les moyens de les mettre en valeur. 



En Angleterre , on réferve beaucoup de terres 

 pour procurer de la nourriture aux beftiaux. Il y a 

 une quantité prodigieufe de beftiaux dans cette île ; 

 & le profit en eft fi confidérable , que le feul produit 

 des laines eft évalué à plus de cent foixante millions. 



Il n'y a aucune branche de commerce qui puifle 

 être_ comparée à cette feule partie du produit des 

 beftiaux ; la traite des nègres , qui eft l'objet capital 

 du commerce extérieur de cette nation , ne monte 

 qu'environ à foixante millions : ainfi la partie du 

 cultivateur excède infiniment celle du négociant, 

 La vente des grains forme le quart du commerce in- 

 térieur de l'Angleterre, & le produit des beftiaux ell 

 bien fupérieur à celui des grains. Cette abondance 

 eft due aux richefies du cultivateur. En Angleterre , 

 l'état de fermier eft un état fort riche & fort efti^ 

 mé , un état fingufierement protégé par le gouver- 

 nement. Le cultivateur y fait valoir lès richefies à 

 découvert , fans craindre que fon gain attire fa rui- 

 ne par des impofitions arbitraires & indéterminées. 



Plus les laboureurs font riches , plus ils augmen- 

 tent par leurs facultés le produit des terres , & la 

 puiflance de la nation. Un fermier pauvre ne peut 

 cultiver qu'au defavantage de l'état, parce qu'il ne 

 peut obtenir par fon travail les produdions que la 

 terrç n'aççprde qu'à une çuJiture Opulente. j 



