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vement ceiTe , que la dilatation ou expanfion dimi- 

 nué, que les parties fe rapprochent & qu'eiles peu- 

 vent s'appliquer les unes aux autres , de manière 

 que le corps perde fon état de fluidité: l'évaporation 

 produit auffi les mêmes effets ; mais on ne dit guère 

 que des cires , des huiles , des graiffes , & des li- 

 queurs animales , qu'elles fe figent, Foye^ Glace. 



FIGUERIEjf. f. {jardinage) lieu où on élevé 

 des figuiers. Dans les grands potagers , il y a toû- 

 jours un petit jardin féparé pour ces arbres , de même 

 qu'une melonniere. (À) 



FIGUIER , f. m; ( Hifl. nat. bot. ) ficus , genre de 

 plantes dont les fleurs,au rapport deValerius-Cordus, 

 naiflent dans la cavité du fruit en forme de petits fi.- 

 lets qui tiennent à une forte d'enveloppe qui ren- 

 ferme une femence ordinairement arrondie : le fruit 

 eft le plus fouvent en forme de poire ou arrondi ou 

 ovoïde ; il eft charnu , mol , & n'a prefque point de 

 pédicule. Tournefort , inft, rei herb, Foyei Plante. 



Les carafteres du figuier ont été parfaitement éta- 

 blis par nos botaniftes modernes , par Tournefort, 

 Miller , Boerhaave , & fur-tout par Linnsus. 



Ses fleurs , dit Miller, toujours renfermées au mi- 

 lieu du fruit , font monopétales , mâles & femelles. 

 Les fleurs mâles font fltuées autour de la couronne 

 du fruit ; les femelles croifl^snt près du pédicule , & 

 font fuccédées par de petites graines dures : le fruit 

 entier efl: de figure de poire, ronde ou ovale, char- 

 nu , fucculent , & d'une faveur douce. 



Boerhaave carafterife ainli le figuier : de l'extré- 

 mité du pédicule, part un petit calice à trois pièces, 

 d'oii naît le péricarpe , enfermé dans une membra- 

 ne tant-foit-peu épineufe^, &: retrécieau fommet du 

 fruit ; il y forme un ombilic , & s'infere dans plu- 

 fieurs petites feuilles écailleufes & pointues par le 

 bout , couchées fucceffivement les unes fur les au- 

 tres , & couvrant prefque entièrement la cavité du 

 péricarpe. Les feuilles extérieures foûtenues par des 

 pédicules forts , s'appliquent étroitement enfemble, 

 & celles qui font les plus avancées en-dedans , n'ont 

 point de pédicule : de la cavité du péricarpe , par- 

 tent circulairement des fleurs longues , tubuleufes, 

 à plufieurs pétales , hermaphrodites , avec des ovai- 

 res qui font autant de capfules teflacées , croiffant 

 les unes dans les autres , rudes , ôi formant des gouf- 

 fes pulpeufes. 



Notre illuftre botanifle fait mention de huit ef- 

 ■peœs de figuiers communs, Miller de quinze , Tour- 

 nefort de dix-fept ; mais de ce grand nombre d'ef- 

 peces , nous ne parlerons que du /^«ierdomeflique , 

 &c du figuier fauvage ordinaire ; car il n'y a pas un 

 moindre nombre d'efpeces de figuiers fauvages , & 

 de figuiers exotiques , qu'il y en a de cultivés. 



Le figuier commun cultivé , s'appelle en grec 

 ovKYi iijuipov , & par les botanifl:es ficus , ficus commu- 

 nis , ficus fativa , &c. c'efl: un arbre d'une hauteur 

 médiocre , branchu , touffu ; fon tronc n'efl: pas tout- 

 à-fait droit ; fon écorce n'efl: pas unie , mais un peu 

 raboteufe , fur-tout lorfqu'il efl vieux : fon bois efl: 

 blanchâtre, mou , moëlleux, il n'efl pas employé : 

 fes feuilles font amples , découpées en manière de 

 main ouverte , partagées en cinq parties , & ayant 

 cinq angles ; elles font rudes , dures , & d'un verd 

 foncé : les fruits naiffent auprès de l'origine des 

 feuilles ^ fans aucune fleur apparente qui ait précé- 

 dé : ils font petits dans le commencement , groflif- 

 fent peu-à-peu , verds d'abord, enfuite pâles , rou- 

 geâtres , ou tirant fur le violet ; ils font tous moel- 

 leux , mous, & remplis d'une infinité de petits grains; 

 Il l'on bleiTe ces fruits avant leur maturité , ou la 

 queue des feuilles , ou l'écorce nouvelle du figuier , 

 - il en fort un fuc laiteux, acre &: amer. 



Cette plante n'efl: pas privée de fleurs, çoîîîme plu- 



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fleufs l'ont cru; mais elles font cachées dans le fruit 

 même , comme Tournefort l'avoit foupçonné après 

 Valerius-Cordus ; quoique ni lui ni les autres bota- 

 niflesn'ayent connu les vraies parties efl'entielles de 

 ces fleurs , jufqu'à l'année 17 1 2 , que M. de la Hire , 

 médecin , & membre de l'académie des Sciences, a 

 découvert & démontré publiquement dans cette cé- 

 lèbre académie , les étamines des figues , & leurs 

 fommets couverts d'une pouflîere très-fine ; car M, 

 Tournefort avoit pris pour les fleurs , de certains 

 filamens extrêmement fins , qui fortent des envelop- 

 pes qui renferment la graine , & même les piftilesi 

 de ces mêmes graines ; mais comme les parties na- 

 turelles des fleurs font , fur - tout les étamines & les 

 fommets, pleines d'une pouflîere très-fine,& que les 

 filamens de Tournefort ne font point garnis de ces 

 fommets , ils ne doivent pas être appelles fleurs^ 

 fur-tout fl l'on trouve de ces étamines ailleurs gar- 

 nies de leurs fommets. La fleur dans cette plante efl 

 donc renfermée dans le fruit lui-même ; ou plutôt 

 le fruit efl le calice , dans lequel la fleur & les grai- 

 nes font cachées. ^ 



Voici quelle efl la difpofition & la forme des dif- 

 férentes fleurs du figuier , félon M. Linnsus ( Gê- 

 nera Plant, y y 6). Le calice des fleurs efl commun, 

 ou plutôt c'efl: la figue elle-même ; il efl: en forme de 

 poire , très-gros , charnu , creux , fermé à fa partie 

 fupérieure par beaucoup d'écaillés triangulaires, 

 pointues , dentelées & recourbées. Sa furface inter- 

 ne efl toute couverte de petites fleurs , dont les ex- 

 térieurs , ou les plus proches de ces écailles font 

 les fleurs mâles , qui font en petit nombre ; & au- 

 defTous de celles-là , font les fleurs femelles en très- 

 grand nombre. 



Chaque fleur mâle a fon pédicule > & fon propre 

 calice partagé en trois , quatre & cinq parties, dont 

 les découpures font en forme de lance , droites , 

 égales, fans pétales : elle a trois étamines ou cinq. 

 Selon Ponthedera , ce font des filets déliés de la lon- 

 gueur du calice , qui portent chacun un fommet à 

 deux loges , & entre ces étamines efl une apparen- 

 ce de pifliles. Les fleurs femelles ont chacune leur 

 pédicule ,& leur calice propre partagé en cinq par- 

 ties , dont les découpures font pointues en forme d© 

 lance, droites, prefqu'égales,mais fans pétales. L'em- 

 bryon efl ovalaire , & de la longueur du calice pro- 

 pre ; il efl furmonté d'un flile en forme d'alêne qur 

 fort de l'embryon , à côté de fon fommet : ce flile 

 efl terminé par deux fligmates pointus & refléchis, 

 dont l'un efl plus court que l'autre : le calice efl pla- 

 cé obliquement & contient une feule graine aifez 

 groife , arrondie & applatie. 



Le fuc du figuier tiré de l'arbre par inciflon , ou 

 exprimé des feuilles , efl clair , laiteux , amer , acre 

 & chaud. Il enlevé la peau & l'excorie ; on s'en fert 

 même pour extirper les porreaux appellés myrme-, 

 ci(e j quelques-uns le préparent , & en font un dé- 

 terflf , pour appliquer extérieurement dans les ma- 

 ladies cutanées ; mais nous avons de beaucoup meil- 

 leurs remèdes. L'acidité du même fuc fait coaguler 

 le lait , & le met en fromage ; cela doit être. 



Il entre encore dans la claiTe de ces écritures fym- 

 pathiques , qui ne font vifibles qu'en les chauffant ; 

 c'efl- à-dire que fi l'on trace des lettres fur un pa- 

 pier avec le lait , ou le fuc des jeunes branches de 

 figuier , elles difparoîtront ; pour les lire il faut ap- 

 procher le papier du feu ^ lorfque ce papier fera 

 fort échauffé , alors les caraderes deviendront lifl- 

 bles ; c'efl une expérience fort connue ; & l'on fait 

 que le fuc àu figuier la partage non-feulement avec le 

 vinaigre , le fuc du limon , & les autres acides 

 mais de plus , toutes les infufions , & toutes les dif- 

 folutions , dont la matière diflToute , peut fe brûler à 

 très-petit feu ^ §c fe réduire en une efpece de char- 



