1?dn het fchoonmdccken en Ier ey den der Gmpernoelien> 1 3 j 



Los van fteel als holle buyfen 

 Moeren met de quaey vcrhuyfen, 



Svvart van plues,oft ftinckend' mcrgh , 

 Noyt foo quaede , noyt foo ergh. 

 Grauwe tickels , maeye fteecken , 

 Soeckt aen grachten noch aen beken: 



Soeckt de beft' int open velde, 



Dit is voor een lesgheftelt. 

 Pluckc gocy onder d'Eycke-boomen ; 

 Hoepel daer fijn quaey te fchroomen , 



Over al is goet en quaet, 



Mijdt wac u ghefontheydt fchaet. 



Het II. Capittel. 



V in het her ey den en fchoon maecken tan de Campemoelien : «1- 

 de Ivoor eerjle ïan de Tfrey Campernoelien. 



EEnjeder foort van de goede Campernolicn vereyfcht fijn manier 

 van regeren en fchoonmaceken. Om dele IVey-cmpermelien oft Pra- 

 deliiioz het braeden te bereyden , Talmen het bovenfte velleken afdoen; 

 ende is het randeken vandefchotel wat ghefcheurt , ghefteken oft ghe- 

 queft , wordt alsdan wat af^hecort ; maer heelgaeffijnde , is fulcks on- 

 noodich. Alshetplucs heefflodrich lanckis, wort het fclve wat afghe- 

 ineden : aen den ftele is maer het onderfte , dat aerdtachtich is , wat af 

 te fnijden,want om te braden wordt den ftele uytghebroken. Om dciè te 

 itoven, behoorden van al het plues ghefuy vert te iïjn , niet anders als om 

 dat het fclve in het koken blauofc perdts wordt , het welck onaenghe- 

 naera aen de ooghe is # 



Vandeftoleti. 



r T i Ot dele is niet anders van noode , als het gene dat ghefteken is wat 

 i uyt te mijdenden ftele wat af te corten; haer teer dun vaft mergh 

 rnoghen fy we! behouden . hoe we! dat ons de ielve Boleti hier te lande 

 nietüeck lullen maecken s want fy oniè tafels weynich verderen door 

 fiaere groote fchaersheydc 



